宮崎が誇る「宮崎牛」。おいしさの秘密を取材してきた！
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目次

1. 便秘がち、内臓の冷えに「クミンパウダー＋ジンジャーパウダー＋白湯」

「クミンパウダー＋ジンジャーパウダー＋白湯」を作る様子

Photo by 岡崎慶嗣

クミンには、腸のぜん動を活性化させたり代謝をアップさせたりする効果、ジンジャーには血流を促進して温める効果が期待できます。お腹の中から温まって内臓が元気よく動き出すので、飲んだ直後にポカポカした感覚が得られる人もいるほどです。

特に、便秘がちの人にはおすすめ！便秘解消により、腹部や鼠径部の血流が回復し下肢の冷え解消にもつながります。

カレーのような風味で飲みやすい！クミンがない場合は、ガラムマサラで代用もOKです。ジンジャーは、生のものやチューブタイプだと逆に体を冷やす効果があるため、乾燥のパウダーで。

こんな方におすすめ

寒さや食べ過ぎでお腹の張り感を感じている方／便秘しやすい方／冷え症の方

材料

皿に盛られたクミンパウダー、ジンジャーパウダー

Photo by 岡崎慶嗣

・クミンパウダー……2振り
・ジンジャーパウダー……2振り
※上記がない場合は、ガラムマサラ3振りでも代用可
・白湯……80～150cc

作り方

・カップにスパイスを入れ、白湯をゆっくり注ぎます
・かき混ぜながら飲みます

2. 胃腸の不調・不快症状に「ブラックペッパー＋白湯」

「ブラックペッパー＋白湯」を作る様子

Photo by 岡崎慶嗣

ブラックペッパーは、胃腸の不調や不快症状を改善し、正しい機能を取り戻す働きをもつスパイスです。

そのため、下痢や胃もたれ、お腹の張り、胃が動いていない感じが強いときに飲めば、本来の内臓機能を取り戻してくれます。かき混ぜながら粒まで飲めば、温まり感をすぐに感じられますよ。

ブラックペッパーは、ホールを砕いた粗挽きを。料理でもよく使う調味料のひとつで馴染みのある味なので、スパイス白湯が初めての人でも取り入れやすいレシピです。

こんな方におすすめ

寒さや食べ過ぎでお腹の張り感を感じている方／下痢しやすい方／冷え症
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3. 肩こりや腰痛、冷え性に「クローブパウダー＋陳皮＋白湯」
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