【9位】ミシュランガイドにも掲載「らーめん奏(かなで)」

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昭和区にある「らーめん奏(かなで)」は、愛知県ラーメングランプリ1位やミシュランガイド愛知に選出されたことのある実力店です。

10席ほどの店内は連日満席。常連客はもちろん、出張時や旅行時に立ち寄る人も多く、人気の高さがうかがえます。

しおラーメン(中)味玉トッピング

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850円(税込)
お店のおすすめは「しおラーメン」。名古屋コーチン、奥美濃の地鶏ガラから取った鶏スープと、濃厚な魚介スープをブレンドして作られた特製スープは旨みが濃縮されており、絶品です。

端麗系ながらもまとまりのある味わいは、最後まで飽きずに食べられますよ。鶏むね肉を使ったチャーシューもいいアクセントです!
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【8位】クリーミーな白湯スープが魅力!「麺家 獅子丸」

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中村区・亀島駅すぐの場所にある「麺家 獅子丸」。まるでカフェのようなモダンで明るい雰囲気は女性ひとりやカップルなどでも入りやすい空間です。

カウンター席は席同士が離れているため、集中してラーメンを食べ進められるのが特徴的!

獅子丸ぱいたんらぁめん

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850円(税込)
運ばれてきてまず驚くのが真っ白な見た目。魚介や昆布をブレンドしただしとエスプーマされた白いスープは、クリーミーな味わいです。

全粒粉の自家製麺はもちもちとした食感で、スープが絡まり絶妙なコクのある味を楽しめます。後半はにんにくや黒こしょうを加えて味変を楽しむのもおすすめ!
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【7位】名古屋を代表するまぜそばのお店「麺屋はなび」

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中川区に本店を構える「麺屋はなび」。台湾まぜそば発祥の地として現在は東海地方を中心に、世界中にも支店をもつ人気店です。

店内は10席ほどのカウンター席のみながらも回転が速いため、比較的スムーズにいただけます。

台湾まぜそば(右)、塩スープ(左)

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870円、130円(各税込) ※台湾まぜそば、塩スープの順
初めての訪問にはやっぱり元祖「台湾まぜそば」がおすすめ。唐辛子とにんにくが効いた台湾ミンチとニラ、ねぎ、そして卵黄がきれいに絡み合い、甘みや旨みがぎゅっと引き出されます。

よく混ぜ合わせて、ひと口ずつ感じる味の変化も楽しめますよ。「辛くない台湾まぜそば」もメニューにあるので、辛さが苦手な方でも安心です。
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