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作り方
1. 卵を耐熱の器に割り入れ、箸で黄身をつついたら、かぶるくらいの水を入れる。ふんわりとラップをして、レンジ500Wで40秒ほど加熱する
2. ゆでたうどんを器に盛り付け、鍋で温めた（a）をかける。とろろと1をのせ、ねぎを散らして完成
2. ゆでたうどんを器に盛り付け、鍋で温めた（a）をかける。とろろと1をのせ、ねぎを散らして完成
3. かき玉とまろやかカレーの最強コンビでカレーうどん
Photo by yuukitohikari
調理時間：15分
カレーと卵の間違いのない組み合わせ！和風だしをきかせたカレーと卵がまろやかに絡みます。さらに、仕上げにかける粉チーズでコクが増し、やさしい味わいに。
食べ終わった夫から「1杯じゃ足りない……」と言われた、うれしいレシピです。
カレーと卵の間違いのない組み合わせ！和風だしをきかせたカレーと卵がまろやかに絡みます。さらに、仕上げにかける粉チーズでコクが増し、やさしい味わいに。
食べ終わった夫から「1杯じゃ足りない……」と言われた、うれしいレシピです。
〜かき玉カレーうどん〜
材料（2人分）
・乾燥うどん……2人前 → 表記の時間ゆでる
・溶き卵……2個分
・青ねぎ……3本 → 斜め切りにする
・粉チーズ……適量
a. 顆粒和風だし……小さじ1杯
a. 3倍濃縮めんつゆ……大さじ1杯
a. カレールー……2かけ（40gほど）
b. 片栗粉……小さじ2杯
b. 水……小さじ2杯
・溶き卵……2個分
・青ねぎ……3本 → 斜め切りにする
・粉チーズ……適量
a. 顆粒和風だし……小さじ1杯
a. 3倍濃縮めんつゆ……大さじ1杯
a. カレールー……2かけ（40gほど）
b. 片栗粉……小さじ2杯
b. 水……小さじ2杯
作り方
1. 鍋に600ccの水（分量外）を入れて火にかける。煮立ったら中火にして（a）を入れ、混ぜ合わせる。カレールーが溶けたら火を止め、（b）の水溶き片栗粉を回しかける
2. とろみがついたら強火にかけ、煮立っているなかに溶き卵を回しかけ、卵がふわっと上がってきたら、すぐに火を止める
3. うどんを器に盛り付けて2をかけ、粉チーズをふってねぎをのせて完成
2. とろみがついたら強火にかけ、煮立っているなかに溶き卵を回しかけ、卵がふわっと上がってきたら、すぐに火を止める
3. うどんを器に盛り付けて2をかけ、粉チーズをふってねぎをのせて完成
4. ふんわりたまごの天津風うどん
Photo by yuukitohikari
調理時間：10分
カニカマと卵で手軽に作れる天津風のうどんです。太めでコシが強い冷凍うどんで作れば、満足感も十分。旨塩味のスープはあっさりしていてスイスイ食が進みます。
筍の食感と風味も効いています。
カニカマと卵で手軽に作れる天津風のうどんです。太めでコシが強い冷凍うどんで作れば、満足感も十分。旨塩味のスープはあっさりしていてスイスイ食が進みます。
筍の食感と風味も効いています。
〜ふんわりたまごの天津風うどん〜
材料（2人分）
・冷凍うどん……2人前 → 表記の時間レンジで温める
・筍水煮……50g → 千切りにする
・溶き卵……1個分
・カニカマ……4本 → 半分の長さに切り、細く割く
・粗挽き黒こしょう……適量
a. 鶏がらスープの素……大さじ1杯
a. 塩……少々
・筍水煮……50g → 千切りにする
・溶き卵……1個分
・カニカマ……4本 → 半分の長さに切り、細く割く
・粗挽き黒こしょう……適量
a. 鶏がらスープの素……大さじ1杯
a. 塩……少々
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