前の記事へ 次の記事へ
大人のご褒美おつまみ。「缶ちぃずシリーズ」をご紹介！
PR macaroni公式

目次

1. フードプロセッサーでオートミールを砕く

フードプロセッサーの中の砕いたオートミール

Photo by 上原 花菜

フードプロセッサーにオートミールを入れ、少し粒が残る程度まで撹拌します。

2. ほかの材料を加え、生地を作る

フードプロセッサーに入ったプレッツェルの生地

Photo by 上原 花菜

強力粉、ベーキングパウダーを加え軽く混ぜます。はちみつ、オリーブオイル、水、塩ひとつまみを加え、ひとまとまりになるまで撹拌します。
ラップに包んだプレッツェルの生地

Photo by 上原 花菜

生地をラップに包んで、冷蔵庫で30分休ませます。

3. 生地を伸ばし、成形する

まな板の上の切り分けたプレッツェルの生地

Photo by 上原 花菜

生地を麺棒で2mmほどの厚さに伸ばします。25等分に切り分けます。
まな板の上の成形したプレッツェルの生地

Photo by 上原 花菜

生地を1本ずつ転がし、20〜25cmほどの棒状に伸ばします。左右を合わせてねじり、成形します。

4. 生地を天板に並べ、オーブンで焼く

天板に並べたプレッツェルの生地

Photo by 上原 花菜

成形した生地を天板に並べ、溶き卵を塗り、塩を振ります。180℃に予熱したオーブンで18分、きつね色になるまで焼いて完成です！

管理栄養士のコメント

プレッツェルは、歯ごたえがあるのが特徴。よく噛んで食べることによって、満腹感が得られやすくなり、食べ過ぎ対策になります。また、唾液の分泌が増え、消化を助けると言われていますよ。ひと口で20〜30回以上噛むよう意識し、ゆっくり味わって食べるようにしましょう。

やわらかいものばかりだと噛む回数が減ってしまうため、雑穀や根菜類など噛みごたえのある食材を取り入れるようにしてくださいね。（※4,5）

ヘルシーなプレッツェルのレシピ3選

1. カリもち！本格ミニプレッツェル

英字新聞の上にのせたプレッツェル
出典：www.recipe-blog.jp
イーストで発酵させる本格的なミニプレッツェル。生地に加える砂糖と油の量が少なく、カロリー控えめです。生地を重曹を加えた熱湯でゆでてから焼くことで、外側がパリッとした食感になります。ふっくらカリカリ食感がやみつきになる、プレゼントにぴったりなひと品です。

レシピはこちら｜レシピブログ

この記事を報告する
次のページ
プレッツェルを手作りで楽しもう♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
200kcal以下に関する記事

【150kcal以下】1/2日分の野菜が摂れる！低カロリーなラタトゥイユの作り方
【200kcal以下】カロリー1/2以下で完成！罪悪感なしチョコクロ風の作り方

ひと息つく時に♪今話題の「チョコをまとった贅沢チョイス」
PR macaroni公式
200kcal以下の人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ