2021年のトレンドグルメランキングTOP10！今年の顔はマリトッツォだけじゃない

ライター : macaroni トレンド

macaroni 編集部がふり返る！2021年のトレンドグルメ

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早いもので2021年も残りわずか。毎年恒例でこの時期になると、macaroni はその年に流行ったトレンドグルメをご紹介しています。今年は記事のPV数をもとに独自の調査をおこない、その結果をもとに “もっとも注目度の高かったグルメ” をランキング形式に。

日々食の最新情報を追い続ける、macaroni 編集部のトレンドチームが、ブームの背景や人気の理由とともにお届けします！

10位「折りたたみキンパ / 9秒キンパ」

Photo by muccinpurin

コロナ禍において韓国グルメの人気が加速するなかで、インスタグラムを中心にレシピ投稿が増えたのが「#折りたたみキンパ」です。巻かずにパタパタと折りたたむだけで作れるので「この方法なら手軽に作れる！」「見た目がかわいい」と評判に。

完成までの時間の短さから “9秒キンパ” とも呼ばれています。かつて一世風靡した「おにぎらず」と似ていますが、作り方がことなります。

SNSレシピとしてアレンジ投稿が急増

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作り方は簡単。海苔の中心の下半分に切れ込みを入れ、4分割で具材をのせてたたんでいくだけです。スパムやキムチ、チーズが基本ですが、ルーローハンやプルコギ、唐揚げを入れてアレンジする人も。その汎用性の高さと楽しさが魅力といえそうですね。

たった9秒で完成!? SNSで話題「折りたたみキンパ」の上手な作り方を徹底解説

たくさんの具材を巻いた韓国の人気料理、キンパを巻かずに作る「折りたたみキンパ」がSNSで話題沸騰中！巻きすも使わず、パタパタと折りたたむだけでたった9秒で完成するのだとか……失敗なしの折り畳みキンパの作り方をご紹介します！

9位「フルーツ大福」

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フルーツ大福は、2021年に入ってから5月ごろにかけて、Googleにおいてのキーワード検索数がグングンと伸びたスイーツ。愛知の「覚王山フルーツ大福弁才天」や、金沢の「凛々堂」などを筆頭に東京都内でも店舗が展開され、足を運ぶ人が急増しました。

手土産の定番として愛される存在に

Photo by 株式会社弁才天

これまでありそうでなかった和菓子の新しいスタイル。「もっちりとした皮とジューシーな果肉の組み合わせがハマる」という声が多く見られました。

定番のいちごのみならず、みかんやキウイ、いちじくにパイナップルなど、旬のくだものが使われていることも人気の理由のひとつ。いまはもう手土産の定番として愛されています。