忙しい朝でもOK！トマトジュースで作るオートミールリゾット

Photo by 菅智香

調理時間 5分

トマトジュースとチーズ、間違いない組み合わせで作る、オートミールリゾットのレシピです。具材を混ぜ合わせて、3分レンジ加熱するだけで完成しますよ。トマトの酸味とまろやかなチーズが合わさり、おいしく食べられます。簡単に作れるので、パパっと調理を済ませたいときにぴったりのひと品です。

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材料（1人分）

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オートミール 30g
ベーコン 20g
玉ねぎ 50g
トマトジュース 100cc
とろけるチーズ 15g
コンソメ小さじ1/2杯
塩少々
粗挽き黒こしょう適量
オリーブオイル大さじ1杯

作り方

1.材料を切る

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玉ねぎはみじん切り、ベーコンは5mm幅の細切りにします。

2.材料を混ぜる

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玉ねぎ、ベーコン、オートミール、トマトジュース、とろけるチーズ、コンソメ、塩、オリーブオイルを耐熱皿に入れ、よく混ぜ合わせます。

3.電子レンジで加熱する

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2にラップをし、電子レンジ600Wで3分加熱します。

4.粗挽き黒こしょうをかける

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皿に盛りつけ、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。

袋のままでOK？オートミールの正しい保存方法と期間 - macaroni

オートミールは朝ごはんに食べるものというイメージでしたが、近ごろメディアやSNSなどで、オートミールの幅広いレシピが評判になっています。意外と知らない、正しいオートミールの保存方法や保存期間などについてご紹介しましょう。

コツ・ポイント

塩分について

トマトジュースはメーカーや種類によって含まれる塩分量が異なるため、なるべく無塩のものを使用しましょう。塩分が入っているものを使用する場合は、コンソメや塩の量を減らすなど調整し、塩気が強くなり過ぎないよう注意してください。

お弁当に便利！スープジャーで作る方法

オートミールのリゾットは、スープジャーを使ってお弁当として持ち歩くことができます。朝、スープジャーに入れれば、昼食時にはオートミールが適度にふやけ、ちょうど食べごろになりますよ。スープジャーを使う場合は、生ものは避け、必ず加熱済みのものを入れましょう。

また、あらかじめ熱湯を入れて5分ほどおいておき、ジャーをしっかり温めてから使用するようにしてください。こうすることで殺菌され、またリゾットの温度を保つことができるので、よりおいしくいただくことができますよ。

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