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作り方
1. 鍋に水600mlと（a）鶏肉を入れて火にかける。煮たったら弱火で10分ほど煮る。途中アクが出たら取り除き、塩で味をととのえてごま油を回しかける
2. 器にそうめんを盛り付けて1をかける。ねぎをのせ、粗挽き黒こしょうをかけて完成
2. 器にそうめんを盛り付けて1をかける。ねぎをのせ、粗挽き黒こしょうをかけて完成
3. がっつり食べたいときの牛肉温玉にゅうめん
Photo by yuukitohikari
調理時間：20分
甘辛く煮た牛肉と温泉卵の、間違いない組み合わせ。おいしくて、もう1杯いけそうなくらいでした。がっつり食べたい腹ペコさんにおすすめ！
甘辛く煮た牛肉と温泉卵の、間違いない組み合わせ。おいしくて、もう1杯いけそうなくらいでした。がっつり食べたい腹ペコさんにおすすめ！
〜牛肉温玉にゅうめん〜
材料（2人分）
・そうめん……200g
・温泉卵……2個
・青ねぎ……2本 → 小口切りにする
・七味唐辛子……適量
a. 牛細切れ肉……200g → 食べやすい大きさに切る
a. 玉ねぎ……1/4個 → スライスする
a. 生姜……1かけ → すりおろす
b. 酒……大さじ2杯
b. 砂糖……小さじ2.5杯
b. しょうゆ……大さじ1と小さじ1/2杯
b. 和風出汁の素……小さじ1/3杯
c. 白だし……大さじ2杯
c. しょうゆ……大さじ1杯
・温泉卵……2個
・青ねぎ……2本 → 小口切りにする
・七味唐辛子……適量
a. 牛細切れ肉……200g → 食べやすい大きさに切る
a. 玉ねぎ……1/4個 → スライスする
a. 生姜……1かけ → すりおろす
b. 酒……大さじ2杯
b. 砂糖……小さじ2.5杯
b. しょうゆ……大さじ1と小さじ1/2杯
b. 和風出汁の素……小さじ1/3杯
c. 白だし……大さじ2杯
c. しょうゆ……大さじ1杯
作り方
1. 鍋に水250mlと（a）を入れて火にかけ、煮立ったら（b）を入れる。途中アクが出たら取り除きながら中弱火で15分ほど煮る。煮汁が少なくなったら火を止める
2. 鍋に水400ccと（c）を入れて火にかけ、煮立ったら火を止める
3. 表記より早めにゆであげたそうめんを流水で洗い、しっかり水気を切って器に盛り付ける。上に2をかけて1と温泉卵をのせたら、ねぎを添えて完成。お好みで七味唐辛子をかける
2. 鍋に水400ccと（c）を入れて火にかけ、煮立ったら火を止める
3. 表記より早めにゆであげたそうめんを流水で洗い、しっかり水気を切って器に盛り付ける。上に2をかけて1と温泉卵をのせたら、ねぎを添えて完成。お好みで七味唐辛子をかける
4. 手早く作れる！みんな大好きカレーチーズにゅうめん
Photo by yuukitohikari
調理時間：10分
ぱぱっと手早く作れるチーズカレーにゅうめん。和風だしをきかせたほっとするカレー味に、チーズがまろやかに絡みます。とってもやさしい味わいのカレーにゅうめんなので、子どもの食事にもぴったり！
ぱぱっと手早く作れるチーズカレーにゅうめん。和風だしをきかせたほっとするカレー味に、チーズがまろやかに絡みます。とってもやさしい味わいのカレーにゅうめんなので、子どもの食事にもぴったり！
〜チーズカレーにゅうめん〜
材料（2人分）
・そうめん……200g
・青ねぎ……3本（斜め切りにする）
・ピザ用チーズ……50gほど
a. 和風顆粒だし……小さじ1杯
a. 3倍濃縮めんつゆ……大さじ1杯
a. カレールー……2かけ（40gほど）
b. 片栗粉……小さじ2杯
b. 水……小さじ2杯
・青ねぎ……3本（斜め切りにする）
・ピザ用チーズ……50gほど
a. 和風顆粒だし……小さじ1杯
a. 3倍濃縮めんつゆ……大さじ1杯
a. カレールー……2かけ（40gほど）
b. 片栗粉……小さじ2杯
b. 水……小さじ2杯
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