4. 盛り付ける

Photo by a.jinja

3 のそうめんを器に盛り、2 をぶっかけたら完成です。レモンを搾ってお召し上がりください♪

ご近所さん大絶賛のひと皿。おいしく作るポイントは……

Photo by a.jinja

「こんなにおしゃれになるんかい!たまげたわ〜」

トマトをくれた近所のおばあちゃんに食べてもらったときのコメントです。歳の離れた友達のような存在で、レシピを教え合ったり、料理をお裾分けし合ったりする仲なのですが、とっても喜んでくれました♪

使うトマトがフルーツトマトなら必要ないのですが、はちみつを入れて甘味を足すのがおいしく作るポイントです。カッペリーニほどの歯応えはありませんが、オリーブとバジルの風味でそうめんがすっかりイタリアン風になりました。

さて来週は、人気マカロニメイトのあいのおうちごはんさん(@ai.ouchigohan)が登場!暑くて喉越しが良いものを食べたいときに作っているという「さばとトマトのぶっかけそうめん」のレシピを教えてくれるそうですよ。缶詰を上手に使ってチャチャっと作れる、ランチにぴったりなひと品とのこと。お楽しみに!

企画/植松富志男(macaroni 編集部)
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