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3. （a）を混ぜる
Photo by もあいかすみ
ボウルに（a）を入れ、混ぜ合わせておきます。
4. 盛り付ける
Photo by もあいかすみ
器に 3、そうめん、1 をのせ、温玉と、お好みで青ネギ、ごまをトッピングしたら完成です。
食欲をそそるさっぱりそうめんを真夏のランチに！
Photo by もあいかすみ
豆乳ベースのスープはコクがあり、なすを加えた肉味噌はジューシーだけどさっぱりとして、しつこくない味に仕上がります。ラー油が入るのでピリ辛ですが、温泉卵と絡めて食べるとマイルドな味わいに。そうめんとコクのあるスープ、肉味噌と卵黄を絡めて食べると、ほっぺが落ちるくらいおいしいですよ！
さて来週は、人気マカロニメイトのあゆさん（＠a.jinja）が登場！ 知人に「こんなにおしゃれになるんかい、たまげたわ〜♪ と驚かれたという「トマトとツナのオリーブぶっかけそうめん」のレシピを教えてくれるそうですよ。次回もお楽しみに！
企画／植松富志男（macaroni 編集部）
さて来週は、人気マカロニメイトのあゆさん（＠a.jinja）が登場！ 知人に「こんなにおしゃれになるんかい、たまげたわ〜♪ と驚かれたという「トマトとツナのオリーブぶっかけそうめん」のレシピを教えてくれるそうですよ。次回もお楽しみに！
企画／植松富志男（macaroni 編集部）
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