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3. (a)を混ぜる
ボウルに(a)を入れ、混ぜ合わせておきます。
4. 盛り付ける
器に 3、そうめん、1 をのせ、温玉と、お好みで青ネギ、ごまをトッピングしたら完成です。
食欲をそそるさっぱりそうめんを真夏のランチに!
豆乳ベースのスープはコクがあり、なすを加えた肉味噌はジューシーだけどさっぱりとして、しつこくない味に仕上がります。ラー油が入るのでピリ辛ですが、温泉卵と絡めて食べるとマイルドな味わいに。そうめんとコクのあるスープ、肉味噌と卵黄を絡めて食べると、ほっぺが落ちるくらいおいしいですよ!
さて来週は、人気マカロニメイトのあゆさん(@a.jinja)が登場! 知人に「こんなにおしゃれになるんかい、たまげたわ〜♪ と驚かれたという「トマトとツナのオリーブぶっかけそうめん」のレシピを教えてくれるそうですよ。次回もお楽しみに!
企画/植松富志男(macaroni 編集部)
さて来週は、人気マカロニメイトのあゆさん(@a.jinja)が登場! 知人に「こんなにおしゃれになるんかい、たまげたわ〜♪ と驚かれたという「トマトとツナのオリーブぶっかけそうめん」のレシピを教えてくれるそうですよ。次回もお楽しみに!
企画/植松富志男(macaroni 編集部)
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