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ふわふわミルクパンがメスティンで焼ける！
Photo by mayumillion
調理時間：120分（発酵の時間も含む）
数あるキャンプめしのレシピのなかで、試してみたいという声をよく聞くのがパン！「むずかしそう……」と思っている方が少なくないと思いますが、実のところ、こねて、発酵させて、焼くだけなんです。
ふわふわでほかほかな焼きたてパンは、おうちでもキャンプでも、それだけでごちそうですよね。当記事でご紹介するのは、特にふわふわでやわらかくできあがる、ほんのり甘くて香り豊かなミルクパンのレシピです。できたてのおいしさをぜひ味わってください。
なお、アウトドアでパンを焼こうと思っている方は、作り方の1〜6を済ませ、冷凍してから屋外へ持ち出すようにしましょう。詳しい作業はのちほど説明します。
数あるキャンプめしのレシピのなかで、試してみたいという声をよく聞くのがパン！「むずかしそう……」と思っている方が少なくないと思いますが、実のところ、こねて、発酵させて、焼くだけなんです。
ふわふわでほかほかな焼きたてパンは、おうちでもキャンプでも、それだけでごちそうですよね。当記事でご紹介するのは、特にふわふわでやわらかくできあがる、ほんのり甘くて香り豊かなミルクパンのレシピです。できたてのおいしさをぜひ味わってください。
なお、アウトドアでパンを焼こうと思っている方は、作り方の1〜6を済ませ、冷凍してから屋外へ持ち出すようにしましょう。詳しい作業はのちほど説明します。
材料（1.5合のメスティンひとつ分）
Photo by mayumillion
・強力粉……150g
a. 砂糖……大さじ1 と1/2杯
a. ドライイースト……小さじ1杯（3g）
a. ぬるま湯（40℃程度）……大さじ2杯
・塩……小さじ1/3杯
・ぬるい牛乳（40℃）……80cc
・バター……10g
a. 砂糖……大さじ1 と1/2杯
a. ドライイースト……小さじ1杯（3g）
a. ぬるま湯（40℃程度）……大さじ2杯
・塩……小さじ1/3杯
・ぬるい牛乳（40℃）……80cc
・バター……10g
下ごしらえ
・それぞれの材料を計って用意する
・バターは8mm角に切っておく
・バターは8mm角に切っておく
作り方
1. ドライイーストを発酵させる
Photo by mayumillion
小さな容器に（a）を入れ、よく混ぜ合わせて15分おきます。プツプツと泡が出てきたら発酵している証拠です。
2. パンの材料を混ぜ合わせる
Photo by mayumillion
大きなボウルに強力粉と塩、1で発酵させた（a）を加え、牛乳を注ぎます。ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、ぽろぽろした状態まで混ぜます。
3. 生地をこねる
Photo by mayumillion
生地を台に押し付けながら伸ばすようにこね、少しまとまったら生地を広げてバターをのせます。バターを生地で包んで、同じように台に押し付けるように生地を伸ばしながらこねます。
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