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【6位】元祖手羽先唐揚！「風来坊」（栄駅）（3.8pt／714クチコミ）
Photo by @oya_zy
元祖として手羽先唐揚の知名度を揺るぎないものにした「風来坊」。北九州市の門司で料理屋を営んでいた創業者が考案した、ある料理がルーツだといいます。
若鶏の半身をまるっと揚げ、熟成した秘伝のタレと各種調味料で味付けした「ターザン焼き」が地元で評判に。この料理を引っ提げて名古屋へ進出した創業者は、ある日仕入れ先で大量に積み上げられた手羽先を見かけたそうです。
当時はスープの材料にするしか使い道のなかった手羽先を「ターザン焼き」同様に揚げ、秘伝のタレをからめることを思いつきました。
売り出してみると、たちまち人気メニューに。若鶏の半身では量が多いと感じていた人も、ちょうど良いボリューム感で価格もリーズナブルなことから、年齢や性別を問わず愛されるようになったようです。
若鶏の半身をまるっと揚げ、熟成した秘伝のタレと各種調味料で味付けした「ターザン焼き」が地元で評判に。この料理を引っ提げて名古屋へ進出した創業者は、ある日仕入れ先で大量に積み上げられた手羽先を見かけたそうです。
当時はスープの材料にするしか使い道のなかった手羽先を「ターザン焼き」同様に揚げ、秘伝のタレをからめることを思いつきました。
売り出してみると、たちまち人気メニューに。若鶏の半身では量が多いと感じていた人も、ちょうど良いボリューム感で価格もリーズナブルなことから、年齢や性別を問わず愛されるようになったようです。
元祖手羽先唐揚
Photo by @oya_zy
605円（1人前5本・税込）
「風来坊」の手羽先唐揚は、皮はパリパリ、なかのお肉はしっとりジューシーなのが特徴です。
揚げた手羽先にからめる秘伝のタレは、甘辛くてコクがあり、大人も子どもも大好きな味わい。コショウとゴマのアクセントと相まって、食べ出したら止まらないおいしさです。
手羽先唐揚のルーツとなった若鶏半身丸揚げの「ターザン焼き」も看板メニューとして健在。手羽先とはまた違った、もも肉ならではの魅力もぜひ楽しんでみてください。
揚げた手羽先にからめる秘伝のタレは、甘辛くてコクがあり、大人も子どもも大好きな味わい。コショウとゴマのアクセントと相まって、食べ出したら止まらないおいしさです。
手羽先唐揚のルーツとなった若鶏半身丸揚げの「ターザン焼き」も看板メニューとして健在。手羽先とはまた違った、もも肉ならではの魅力もぜひ楽しんでみてください。
おすすめポイント
- 1963年創業の手羽作唐揚げ元祖のお店
- 手羽先はもちろん若鶏の半身を丸揚げした「ターザン焼き」も人気
店舗情報
風来坊 栄店
| 郵便番号 | 〒460-0008 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄4-5-8 エアリビル1F |
| 定休日 | 不定休 |
| 営業時間 |
日曜日 17:00〜23:00（L.O.22:30） 月〜木曜日 17:00〜23:00 （料理L.O.22:30 ドリンクL.O.22:45） 金・土曜日 17:00～24:00 （L.O.23:30） |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄」駅より徒歩3分 |
| 電話番号 | 052-241-8016 |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【5位】居酒屋の元祖として君臨！「伍味酉」（栄駅）（3.8pt／1,020クチコミ）
名古屋の居酒屋元祖といわれる「伍味酉（ごみとり）本店」。栄のど真ん中に位置し、シンボリックな存在です。翌朝5時まで営業しており、名古屋グルメを求める人々で終始賑わいを見せています。
手羽先唐揚のほか、ロングセラーのどて味噌串かつ、名古屋コーチンの串焼き、味噌おでん、天むすなど、名古屋の味わいが勢ぞろい。
カウンターやテーブル席、大広間など多様な席が用意されているため、おひとり様から大人数の宴会まで、さまざまなニーズに応えてくれます。
手羽先唐揚のほか、ロングセラーのどて味噌串かつ、名古屋コーチンの串焼き、味噌おでん、天むすなど、名古屋の味わいが勢ぞろい。
カウンターやテーブル席、大広間など多様な席が用意されているため、おひとり様から大人数の宴会まで、さまざまなニーズに応えてくれます。
国産手羽先の唐揚げ
「伍味酉本店」が誇る名古屋グルメのなかでも、多くのファンから愛されているのが「国産手羽先の唐揚げ」です。頑なに守り続けた秘伝の甘辛タレが、高温でカラッと揚げた手羽先と手をたずさえ、食べる人を魅了すること間違いなし！
甘辛くてジューシーな手羽先唐揚があれば、ビールやレモンサワーがグイグイ進むはず。来店したらぜひオーダーしていただきたいひと品です。
甘辛くてジューシーな手羽先唐揚があれば、ビールやレモンサワーがグイグイ進むはず。来店したらぜひオーダーしていただきたいひと品です。
おすすめポイント
- 翌朝5時まで営業しており遅い時間でも行きやすい
- 秘伝のタレでカラッとあげた「国産手羽先の唐揚げ」が人気
店舗情報
伍味酉（ごみとり）本店
| 郵便番号 | 〒460-0008 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄3-9-13 |
| 定休日 | なし（年に数日店舗メンテナンスにより休業あり） |
| 営業時間 | 17:00～翌5:00（L.O.4:00、ドリンクL.O.4:30） |
| 最寄駅 |
名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄」駅3分 名鉄瀬戸線「栄町」駅より徒歩8分 |
| 電話番号 | 052-241-0041 |
| 公式SNS | https://www.facebook.com/株式会社テイスト-290811361020968/ |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/taste_group?igshid=zs3hk745beb |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
【4位】世界に向けて手羽先を発信「世界の山ちゃん」（栄駅）（3.8pt／1,216クチコミ）
手羽先唐揚は鶏料理好きな名古屋人に受け入れられ、名古屋にある多くの居酒屋で作られるようになりました。「世界の山ちゃん」の前身である居酒屋「やまちゃん」も、昭和56年の創業当時から手羽先唐揚を定番メニューに。
ほかのお店と異なり、コショウをたっぷりきかせたスパイシーなピリ辛味が斬新だと注目を浴びました。当時は激辛ブームが到来していたこともあり、たちまち人気メニューになったようです。
現在では名古屋や東京など日本国内のみならず、タイや台湾、マレーシアでもスパイシーな味わいが愛されています。
ほかのお店と異なり、コショウをたっぷりきかせたスパイシーなピリ辛味が斬新だと注目を浴びました。当時は激辛ブームが到来していたこともあり、たちまち人気メニューになったようです。
現在では名古屋や東京など日本国内のみならず、タイや台湾、マレーシアでもスパイシーな味わいが愛されています。
幻の手羽先
Photo by @kuniroon6
605円（1人前5本・税込）
「幻の手羽先」は、創業当時に完売御礼が続き「いつきても食べられない、幻の手羽先」と地元の方にいわれたことから名付けられたそうです。「幻の手羽先」ファンは1人前では満足できず、2、3人前食べるのがスタンダード。
何本も食べたくなる秘密は、味付けの要ともいわれる幻のコショウです。創業者が試行錯誤を繰り返し、風味が際立ったコショウが開発されました。
実はこの「幻のコショウ」、好みに合わせてカスタマイズができます。「基本」でも十分スパイシーですが、辛いもの好きを自負する方はぜひ「多め」でオーダーしてみてください。「基本」にはない鮮烈な世界観を堪能できるはずです。
「少なめ」や「なし」も選べますので、お子さまや辛いものが苦手な方はセレクトしてください。
何本も食べたくなる秘密は、味付けの要ともいわれる幻のコショウです。創業者が試行錯誤を繰り返し、風味が際立ったコショウが開発されました。
実はこの「幻のコショウ」、好みに合わせてカスタマイズができます。「基本」でも十分スパイシーですが、辛いもの好きを自負する方はぜひ「多め」でオーダーしてみてください。「基本」にはない鮮烈な世界観を堪能できるはずです。
「少なめ」や「なし」も選べますので、お子さまや辛いものが苦手な方はセレクトしてください。
おすすめポイント
- 国内のみならずタイヤ台湾など世界からも愛されるお店
- 「幻のこしょう」で食べる手羽先がやみつき
店舗情報
世界の山ちゃん 本店
| 郵便番号 | 〒460-0008 |
| 住所 | 愛知県名古屋市中区栄4-9-6 |
| 定休日 | なし |
| 営業時間 |
月～金 16:00～23:15（L.O. 22:30） 土 15:00～翌0:15（L.O. 23:30） 日・祝 15:00～23:15（L.O. 22:30） |
| 最寄駅 | 名古屋市営地下鉄東山線・名城線「栄」駅13番出口より徒歩5分 |
| 電話番号 | 052-242-1342 |
| 公式SNS | https://www.facebook.com/worldyamachan |
| 公式SNS | https://www.instagram.com/sekainoyamachan_official/ |
| 参考URL | 店舗ページ｜ぐるなび |
| 参考URL | 店舗ページ｜食べログ |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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