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コツ・ポイント
卵をふわふわにするポイントは、マヨネーズを水で溶かし卵と混ぜ合わせることです。卵にマヨネーズを加えるとふわふわに仕上がるのですが、水でしっかり溶いてから卵と混ぜることで、よりふわっとした卵に仕上がります。
さらに、余熱で仕上げることで卵が硬くならず、ふわふわに仕上がります。
さらに、余熱で仕上げることで卵が硬くならず、ふわふわに仕上がります。
お家で簡単！ランチにもおすすめ
Photo by 料理研究家ゆかり
ちょっとしたひと手間で、ふわふわ卵に仕上がるフーヨーハイのレシピをご紹介しました。フーヨーハイの具材は、ほかにもたけのこやエビ、玉ねぎやもやしなどもおすすめ。鶏ガラスープの素を昆布だしなどにかえると味の雰囲気も変わりますよ！お好みの具材などで、ぜひ作ってみてください。
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