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9. トマトとモッツァレラのガスパチョ ジェノバ風
Photo by china0515
トマトの酸味と、バジルの香りがふわっと広がる夏にぴったりなガスパチョ。モッツァレラのミルキーでもっちりとした食感も楽しめます。ほどよい塩味がスイーツとのバランスも絶妙です。
10. ポテトのキッシュ
Photo by china0515
さっくりとしたタルト生地に、じゃがいもがたっぷりと入ったキッシュ。大きめにカットされたじゃがいもがゴロゴロと入っているので、満足感も得られますね。スイーツと口語で食べたい……！
11. ラタトゥイユブランダードとパルメザンチーズのチュイール
Photo by china0515
野菜がたっぷり入った、ラタトゥイユブランダードとひまわりの形をしたパルメザンチーズのチュイール。チーズまでひまわりにしてしまうなんて、想像がつかなかった……！チュイールはパリッと香ばしく、チーズの濃厚な風味が広がります。ラタトゥイユブランダードは野菜の食感がしっかりと残っていてさわやかなひと品が味わえますよ。
12. アメリカンビスケット 絵の具ジャムとマスカルポーネクリーム添え
Photo by china0515
ハイアットリージェンシー東京のアフタヌーンティーは、スコーンではなく「アメリカンビスケット」。外側はさっくりと香ばしく、なかはふんわりとやわらかな食感を楽しめます。マスカルポーネクリームともよく合いますね。
Photo by china0515
おもしろいのが、ついてくるジャムの容器がまさかの絵の具……!? 軟膏を開けるときのようにふたの背で穴をあけて、ジャムを出します。ジャムを開けるだけなのに、ワクワクしてしまいました！1回で使い切らないといけないのがもったいないなと、持ち帰りたくなってしまいましたね……。
柚子ソーダ/ココナッツパインみるく
Photo by china0515
ドリンクメニューは紅茶やコーヒーなどから選べて、時間以内なら何種類でも楽しめます。
筆者が選んだのは限定ドリンク「柚子ソーダ」と「ココナッツパインみるく」。柚子ソーダは柚子のさわやかな香りが楽しめる涼しげな1杯。ココナッツパインみるくはココナッツミルクの甘みとパイナップルの甘みが広がる1杯です。
筆者が選んだのは限定ドリンク「柚子ソーダ」と「ココナッツパインみるく」。柚子ソーダは柚子のさわやかな香りが楽しめる涼しげな1杯。ココナッツパインみるくはココナッツミルクの甘みとパイナップルの甘みが広がる1杯です。
夏のティータイムにおすすめ
ハイアット リージェンシー 東京に隣接する新宿中央公園では、ひまわりが現在見ごろを迎えているようです。アフタヌーンティーセットをお楽しみいただいた後に、公園を散策するコースもおすすめですよ。ぜひ足を運んでみてくださいね。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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