3. レモンチョコレートのアイスキャンディー風

Photo by china0515

アイスキャンデイーのような見た目のレモンチョコレート。持ち手はクッキーになっているんですよ♪

パリッとしたコーティングチョコレートのなかにはパッションフルーツと柑橘のムースが2層に入っています。甘みと酸味のバランスが絶妙なさわやかな味わいです。

4. ひまわりサブレ/5. ピスタチオヌガー

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サクッと食感のひまわり型サブレは、紅茶との相性も抜群。サブレのうしろにはピスタチオヌガー。ナッツの風味と香ばしい食感が楽しめます。

6. ひまわりのハチミツと柑橘のタルト

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キラキラと輝く柑橘のゼリーとはちみつ入りのムース、タルトを合わせた「ひまわりのハチミツと柑橘のタルト」。ゼリーにはお花も入っていて、見た目もきれいですね。

つるんとしたゼリーは柑橘の香りが楽しめ、ほんのり甘みを感じるムースやサクサクなタルト生地とのくちどけも抜群。さっぱりとした味わいのタルトです。

7. ひまわりチョコレートムース

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ひまわりが空に向かって咲いているようなチョコレートムース。やわらかな食感で、くちどけ濃厚。甘みもしっかりと楽しめます。ナイフを入れるのに少し躊躇してしまいました……。

8. マンゴーのパンナコッタ

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パンナコッタ、ゼリー、マンゴーを合わせたグラスデザート。ゼリーの上にのったエディブルフラワーがきれいですね。パンナコッタはミルク感たっぷりで、さっぱりとしたぜいりーともよく合います。マンゴーの甘みも引き立ちますね。暑い日にぴったりな涼しいデザートです!

セイボリー

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華やかなスイーツはもちろんですが、セイボリーもこだわりが詰まっていてどれも贅沢な味わいを楽しめます。
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