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「ひまわりアフタヌーンティーセット」が新登場！
Photo by ハイアット リージェンシー 東京
今回、ハイアット リージェンシー 東京の「カフェ」では、気分が沈みがちな世の中に一筋の光を照らす太陽のような、ゴッホの「ひまわり」にインスピレーションを受けたアフタヌーンティーセットが新登場！ゴッホの絵画や、咲き誇るひまわりをモチーフにした夏らしいメニューが楽しめます。
ゴッホの絵画がモチーフのチョコレート
Photo by ハイアット リージェンシー 東京
まず目を引くのは、ゴッホの「ひまわり」に見立てた絵画風チョコレート。食べるのがもったいないほどに額まで再現されたチョコレートスイーツは、お土産としてお持ち帰りすることもできます。
太陽に向かって咲き誇るひまわりのロリポップは、マンゴームースの中にパイナップルのコンフィを合わせられ、ほどよい甘さと酸味が楽しめます。
そのほか、パッションフルーツのムースと柑橘のクリームを2層に重ねたアイスキャンディー風スイーツや、ひまわりのハチミツと柑橘ゼリーを合わせたタルト、ひまわりの花びらをかぶったチョコレートムースなどが登場。フォトジェニックなスイーツが並べられ、見た目も楽しいひと皿です。
太陽に向かって咲き誇るひまわりのロリポップは、マンゴームースの中にパイナップルのコンフィを合わせられ、ほどよい甘さと酸味が楽しめます。
そのほか、パッションフルーツのムースと柑橘のクリームを2層に重ねたアイスキャンディー風スイーツや、ひまわりのハチミツと柑橘ゼリーを合わせたタルト、ひまわりの花びらをかぶったチョコレートムースなどが登場。フォトジェニックなスイーツが並べられ、見た目も楽しいひと皿です。
絵の具チューブの自家製ジャムでアーティスト気分を楽しめる
セイボリーは、ゴッホが「ひまわり」を生み出した南仏をイメージ。ガスパチョやパルメザンチーズで作ったひまわりのチュイールなどゴッホの世界観を再現しています。
さらに、定番のアメリカンビスケットと合わせる2種類の自家製ジャムは絵の具チューブで提供されます。パレット型のお皿にお好みで模様を描いて、アーティスト気分を味わうこともできますよ。
さらに、定番のアメリカンビスケットと合わせる2種類の自家製ジャムは絵の具チューブで提供されます。パレット型のお皿にお好みで模様を描いて、アーティスト気分を味わうこともできますよ。
ひまわりアフタヌーンティーセット
Photo by china0515
5,000円（税込）※テイクアウトボックスは3,800円（税込）
macaroni編集部もさっそくひまわりアフタヌーンティーを味わってきましたよ♪ 本当にひまわりでいっぱい！かわいらしくて、食べるのがもったいないですね……。ひまわりの種がちりばめられていたり、お皿もパレットの形だったりと魅力的です。どれから食べようか迷ってしまいますね……。
1. 絵画風チョコレート
Photo by china0515
見てください……！これ、チョコレートなんです。まるで本物の置物のようですよね。額縁まで模様がデザインされていて、筆者は近くで見るまでチョコレートだとわかりませんでした……。額はきらっと光沢も付いていて、細部までこだわられています。絵画風チョコレートはイートイン限定。持ち帰ることも可能ですよ。
2. マンゴームースのロリポップ
Photo by china0515
植木鉢からひまわりが咲いているようなロリポップ。てんとう虫がくっついているのも、かわいらしいですね。ひまわりの花部分のチョコレートは噛んだ瞬間、マンゴームースが口いっぱいに広がります。マンゴーののさわやかな甘みを楽しめますよ。
ロリポップが入っていた植木鉢の土は、チョコレートケーキ！濃厚でしっかりとした食感と、ビターな風味を味わえます。土まで食べられるとはびっくりです！
ロリポップが入っていた植木鉢の土は、チョコレートケーキ！濃厚でしっかりとした食感と、ビターな風味を味わえます。土まで食べられるとはびっくりです！
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