ライター : china0515

フードアナリスト2級 / フードスペシャリスト

macaroni随一のスイーツマニア。365日コンビニアイスを食べ、新商品のチェックは欠かさない。休日はカフェ巡りに勤しみ、気になるスイーツがあればどこへでも飛んでいく生粋の甘党。

「ひまわりアフタヌーンティーセット」が新登場!

Photo by ハイアット リージェンシー 東京

今回、ハイアット リージェンシー 東京の「カフェ」では、気分が沈みがちな世の中に一筋の光を照らす太陽のような、ゴッホの「ひまわり」にインスピレーションを受けたアフタヌーンティーセットが新登場!ゴッホの絵画や、咲き誇るひまわりをモチーフにした夏らしいメニューが楽しめます。

ゴッホの絵画がモチーフのチョコレート

Photo by ハイアット リージェンシー 東京

まず目を引くのは、ゴッホの「ひまわり」に見立てた絵画風チョコレート。食べるのがもったいないほどに額まで再現されたチョコレートスイーツは、お土産としてお持ち帰りすることもできます。

太陽に向かって咲き誇るひまわりのロリポップは、マンゴームースの中にパイナップルのコンフィを合わせられ、ほどよい甘さと酸味が楽しめます。

そのほか、パッションフルーツのムースと柑橘のクリームを2層に重ねたアイスキャンディー風スイーツや、ひまわりのハチミツと柑橘ゼリーを合わせたタルト、ひまわりの花びらをかぶったチョコレートムースなどが登場。フォトジェニックなスイーツが並べられ、見た目も楽しいひと皿です。

絵の具チューブの自家製ジャムでアーティスト気分を楽しめる

セイボリーは、ゴッホが「ひまわり」を生み出した南仏をイメージ。ガスパチョやパルメザンチーズで作ったひまわりのチュイールなどゴッホの世界観を再現しています。

さらに、定番のアメリカンビスケットと合わせる2種類の自家製ジャムは絵の具チューブで提供されます。パレット型のお皿にお好みで模様を描いて、アーティスト気分を味わうこともできますよ。

ひまわりアフタヌーンティーセット

Photo by china0515

5,000円(税込)※テイクアウトボックスは3,800円(税込)
macaroni編集部もさっそくひまわりアフタヌーンティーを味わってきましたよ♪ 本当にひまわりでいっぱい!かわいらしくて、食べるのがもったいないですね……。ひまわりの種がちりばめられていたり、お皿もパレットの形だったりと魅力的です。どれから食べようか迷ってしまいますね……。

1. 絵画風チョコレート

Photo by china0515

見てください……!これ、チョコレートなんです。まるで本物の置物のようですよね。額縁まで模様がデザインされていて、筆者は近くで見るまでチョコレートだとわかりませんでした……。額はきらっと光沢も付いていて、細部までこだわられています。絵画風チョコレートはイートイン限定。持ち帰ることも可能ですよ。

2. マンゴームースのロリポップ

Photo by china0515

植木鉢からひまわりが咲いているようなロリポップ。てんとう虫がくっついているのも、かわいらしいですね。ひまわりの花部分のチョコレートは噛んだ瞬間、マンゴームースが口いっぱいに広がります。マンゴーののさわやかな甘みを楽しめますよ。

ロリポップが入っていた植木鉢の土は、チョコレートケーキ!濃厚でしっかりとした食感と、ビターな風味を味わえます。土まで食べられるとはびっくりです!
Photos:17枚
ひまわりアフタヌーンティーセット
ひまわりアフタヌーンティーセット
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセット2つ
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットの絵画風チョコレート
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットのマンゴームースのロリポップ
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットのレモンチョコレートのアイスキャンディー風
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットのひまわりサブレ
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットのひまわりのハチミツと柑橘のタルト
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットのひまわりチョコレートムース
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットのマンゴーのパンナコッタ
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットのセイボリー
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットのトマトとモッツァレラのガスパチョ ジェノバ風
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットのポテトのキッシュ
ハイアットリージェンシー東京のひまわりアフタヌーンティーセットのラタトゥイユブランダードとパルメザンチーズのチュイール
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