材料

・米……3合
・しめじ……1/2パック
・エリンギ……2本
・椎茸……4枚
・焼豚……80g(市販品)
・栗の甘露煮……8~10粒
・干しえび……20g
・干し椎茸……4枚
・オイスターソース……大さじ3
・砂糖……大さじ1
・黒胡椒……適量
・トレビーノ®のお水……適量

作り方

1.干しえびは100mlのトレビーノ®のお水、干し椎茸は200mlのトレビーノ®のお水でそれぞれ戻す。戻し汁はダシとして使うので取っておく。干しえび干し椎茸はみじん切りする。

2.米は洗ってザルにあげておく。しめじ、椎茸は小房に分け、エリンギ、焼豚は拍子木切りする。

3.干しえびと干し椎茸の戻し汁とトレビーノ®のお水を合わせて430mlにする。そこにオイスターソース、酒、砂糖、黒胡椒を加えて混ぜておく。

4.鍋に2と干しえび、干し椎茸のみじん切り、3を入れフタをして中火にかける。沸騰してきたらそのまま2分炊き弱火にして8~10分炊く。火を止めて10分蒸らし全体をよく混ぜる。

※干し椎茸と干しえびは、トレビーノ®の冷たいお水から1時間以上かけて戻します。時間があれば、前日から冷蔵庫に入れて戻すと旨味がさらに出てきます。

キラキラカルピスゼリー

Photo by 東レ株式会社

材料(直径6cm×高さ6.5cm 容器4個分)

・カルピス……150ml
・トレビーノ®のお水……300ml
・粉ゼラチン……5g
・トレビーノ®のお水(ゼラチンをふやかす)……大さじ1

【キラキラゼリー】
・オレンジジュース……180ml
・粉ゼラチン ……5g
・トレビーノ®のお水(ゼラチンをふやかす)……大さじ1

作り方

【カルピスゼリーを作る】
1.粉ゼラチンに大さじ1のトレビーノ®のお水を加えてふやかしておく。

2.小鍋にカルピス、トレビーノ®のお水を入れ火にかける。沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。粗熱を取り、容器に注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める。

【キラキラゼリーを作る】
1.粉ゼラチンに大さじ1のトレビーノ®のお水を加えふやかしておく。

2.小鍋にオレンジジュースを入れ火にかける。沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを加え溶かす。粗熱を取り、バットなどゼリーが1cmほどの薄さになるような容器に注ぎ入れ冷蔵庫で冷やし固める。

3.ゼリーが固まったら、キラキラゼリーをフォークでほぐしポロポロにし、カルピスゼリーの上にのせて仕上げます。

おいしいお水で暑い夏を乗り切ろう!

これから暑くなる夏に向けて、水分補給は欠かせません。せっかくならおいしいお水でのどを潤わせてみませんか?

トレビーノの公式サイトには、今回紹介した料理のほかにもおいしいお水を使ったレシピが多数紹介されています。ぜひ、チェックしてみてくださいね!
Photos:6枚
トレビーノ® ブランチ
トレビーノ® ブランチ
きゅうりとフルーツのデトックスウォーター
スキレットで作る水餃子
キノコと栗の中華炊き込みごはん
キラキラカルピスゼリー
一覧でみる
この記事に関するキーワード

編集部のおすすめ