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4. 炊飯する
Photo by 海老沢 勇
炊飯器に3とゆで卵、（b）を入れ、炊飯します。
※お使いの炊飯器によって特徴があるようです。一度炊き上がり、肉がかたいときはゆで卵を取り出し、ひたひたの水を加えて再度炊飯してください
※お使いの炊飯器によって特徴があるようです。一度炊き上がり、肉がかたいときはゆで卵を取り出し、ひたひたの水を加えて再度炊飯してください
5. 盛り付ける
炊き上がったら器に盛り、パクチーを添えて完成！
「パクチーなど野菜はぜひ添えてください。こっくりとした肉料理によく合い、さっぱりといただけます」
「パクチーなど野菜はぜひ添えてください。こっくりとした肉料理によく合い、さっぱりといただけます」
辛くないけどスパイシー！ご飯もお酒もすすむひと品
Photo by 海老沢 勇
タイのメインスパイス「にんにく・パクチーの根・こしょう」や八角、シナモンなどの風味でエスニックの風を感じさせつつ、辛みのない、まさにご家庭向けの煮物です。
「煮物には厚揚げをプラスしてもおいしいですよ。やや汁気の多い仕上がりなので、旨味たっぷりの汁ごとご飯にかけて食べるのがおすすめ。ご飯もできたらジャスミンライスで！相性は最高です」
ご飯はもちろんお酒もすすむ、手軽でおいしいひと品。たっぷりの生野菜を添えて、さあ召し上がれ。
取材・文／神山牧恵
撮影／海老沢 勇
「煮物には厚揚げをプラスしてもおいしいですよ。やや汁気の多い仕上がりなので、旨味たっぷりの汁ごとご飯にかけて食べるのがおすすめ。ご飯もできたらジャスミンライスで！相性は最高です」
ご飯はもちろんお酒もすすむ、手軽でおいしいひと品。たっぷりの生野菜を添えて、さあ召し上がれ。
取材・文／神山牧恵
撮影／海老沢 勇
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