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ライター : Ryogo

料理クリエイター

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さけるチーズで簡単！家にあるもので手作りチーズボール

さけるチーズを両手で伸ばす様子

Photo by Ryogo

こんにちは、Ryogoです。
今回は、伸びるチーズが食欲をそそる、ポテトチーズボールの作り方をご紹介しようと思います。

コンビニでも売っているさけるチーズを使用するこのレシピ。材料に特別なものはなく、おうちにあるものを使って簡単に作ることができます。

前回同様、作り方の動画とざっくりとしたテキストのレシピを用意したので、まずは下記の動画で流れを確認してください。
いかがでしたか？
やっぱりチーズが伸びる様子には食欲をそそられます。特に複雑な工程もなく、単純な作業で作れるので、お子さんがいらっしゃる人は一緒に作ってみても良いかもしれませんね。

材料と簡単な作り方を以下にまとめましたので、先の動画と合わせて調理するときの参考にしてください。

「ポテトチーズボール」のレシピ（調理時間：20分）

材料

・じゃがいも……2個
・さけるチーズ……1本
A 卵……1個
A 牛乳……20ml
A 小麦粉……50g
・片栗粉……大さじ1杯
・パン粉……適量
・塩……適量

作り方

1. 下準備

ボウルに入ったじゃがいも

Photo by Ryogo

じゃがいもは適当な大きさに切ってから、電子レンジを使ってマッシャーやフォークで潰せるくらいのやわらかさになるまで加熱します。
まな板に置いたさけるチーズをペティナイフで切っている

Photo by Ryogo

さけるチーズは作るチーズボールの個数に合わせて必要数を切り分けておきます。

2. じゃがいもを潰す

マッシャーでボウルに入ったじゃがいもを潰す様子

Photo by Ryogo

じゃがいもをマッシャーで潰してなめらかにしていきます。このタイミングで塩と片栗粉も加えましょう。

3. 成型する

丸めてバットに置かれた3のじゃがいも

Photo by Ryogo

1 で切ったチーズがボールの中心に来るようにして、食べやすい大きさに形を整えます。

動画ではさけるチーズ1本で計6個分のポテトチーズボールを作りましたが、お子さん向けであれば、もう少し小さいサイズで成型して数を増やしてみても良いかと思います。

4. 衣をつける

計量カップに入れたAを箸で混ぜる様子

Photo by Ryogo

A を混ぜ合わせてバッター液を作ります。
作業台に置かれた計量カップとバット

Photo by Ryogo

3で成型したじゃがいもをバッター液に潜らせ、表面にパン粉をつけていきます。
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