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箸休めにうれしい。おすすめ生野菜レシピ5選
1. 華やか。カラフルトマトのピクルス
Photo by macaroni
赤色、黄色、オレンジ色などカラフルなミニトマトで作るピクルスです。作り置きできるため、前の晩から作っておくと便利。時間が経つにつれ、味が染み込みおいしいですよ。色合いも美しいので華やかになりますね。
2. ポリポリよい食感。たたききゅうり
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たたききゅうりは、ポリポリとよい歯ごたえが魅力。さっぱりした味わいなので、肉やこってり味のものを食べたあとにぴったりです。きゅうりは、めん棒以外にも包丁の柄の部分でたたいても割れるため、バーベキューでも作りやすいですよ。もちろん作り置きを持って来てもOK。
3. その場で作れる。無限レタス
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包丁やまな板不要で、手でちぎって和えるだけの無限レタス。ツナ缶や塩こんぶ、ごま油などを合わせれば、誰もが喜ぶひと品のできあがりです。シャキシャキとみずみずしいレタスが絶品で、たくさん作ってもあっという間になくなりますよ。
4. サッと和えて。アボカドとトマトのさっぱりサラダ
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角切りのアボカドとトマトをさっぱり味のたれで和えるサラダ。アボカドは色が変わりやすいので、その場で作りましょう。モッツァレラチーズやクリームチーズをプラスしたり、トマトはミニトマトで作ったりしてもおいしいです。
5. 手が止まらない！セロリと大根の中華漬け
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ピリッとアクセントが効いた甘酸っぱいセロリと大根の中華漬けは、箸休めのうってつけのひと品です。シャキシャキ、ポリポリとよい食感で、ついつい手が伸びますよ。スティック状で食べやすいのもGOOD。味が染みたほうがおいしいので、ぜひ作り置きして持って行ってくださいね。
おしゃれでおいしい！バーベキューにあると便利な調味料5選
1. 岩塩
厚切りの肉や野菜は、粒の大きい岩塩を振って焼くと味わい深くなります。まろやかな塩味で旨味も感じられるので、味付けにこだわりたい方におすすめ。魚介類を焼くときにもいいですよ。ピンク色の岩塩なら、見た目の華やかさも抜群。見栄えがよく、バーベキューも盛り上がりますよ♪
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