目次
おいしい唐揚げレシピ7選
1. しっとりおいしい。ジューシー唐揚げ
カリカリではなく、冷めてもおいしいしっとりタイプの唐揚げのレシピです。お弁当や作り置きにもぴったりですよ。片栗粉と薄力粉を半々で使っていますが、片栗粉を増やすとカリッと仕上がります。少量の油で揚げられるのも嬉しいですね。
2. 上新粉が決め手。ハワイのモチコチキン
衣に上新粉を使う唐揚げは、ハワイでは「モチコチキン（餅粉で作るチキン）」の名で愛されています。上新粉を使うと、外側はカリッカリ、中はジュワッとジューシーな仕上がりに。マヨネーズをかけて食べるのもおすすめですよ♪
3. 時間がたってもサクサク！パン粉の唐揚げ
お弁当に入れて、時間が経ってもサックサクの唐揚げのヒミツは、衣にパン粉を混ぜること！同量の片栗粉・天ぷら粉・パン粉を混ぜて衣にしています。下味にごま油も入れるので、香ばしい風味が感じられますよ。
4. レモン風味でさっぱり！旨塩唐揚げ
Photo by macaroni
レモン果汁に漬け込む唐揚げは、さっぱりとした味わいで何個でも食べられてしまいそう！粗挽きの黒こしょうがいいアクセントになり、ご飯にもお酒にもよく合います。辛いのがお好きな方は、黒こしょうを多めに入れるとスパイシーでおいしいですよ。
5. 味付けは焼肉のタレだけ！簡単サクサク唐揚げ
Photo by macaroni
なんと下味は焼肉のタレのみ！簡単お手軽な唐揚げのレシピです。ひと口大に切った鶏肉を10分焼肉のタレに漬け込み、衣をつけて揚げるだけ。味付けの失敗も少なく、時間のないときや、唐揚げを作り慣れていない方にもおすすめです。
6. きな粉を使って。糖質カット唐揚げ
Photo by macaroni
衣に片栗粉や薄力粉ではなくきな粉を使い、糖質をカットする唐揚げのレシピです。通常の唐揚げと同じく下味をつけ、きな粉をまぶし油で揚げます。薄くまぶすと、カラッと仕上がりますよ。きな粉が余ってしまった時に、ぜひお試しください♪
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