10. 玉ねぎとわかめの落とし卵みそ汁

玉ねぎとわかめ、卵を具材にするみそ汁の作り方です。汁物に加える卵といえば、ふんわりしたかきたま風が多いですが、卵でにごったみそ汁は見た目がいまいち。そんな場合は、卵を丸ごと落としましょう。見た目もきれいで食べごたえがあります。

11. 玉ねぎとチーズの卵スープ

固形チキンスープの素で作る、玉ねぎスープのレシピ。もちろん、コンソメスープの素で作ってもかまいません。溶き卵を入れてかきたま風にする定番の作り方ながら、粉チーズを加えるだけで、コクと旨味が一段とアップ。試してみる価値ありですよ。

12. かぼちゃと玉ねぎのポーチドエッグスープ

みそ汁に落とし卵をするように、洋風スープに卵を落として、ポーチドエッグ風にしてもおいしいですね。玉ねぎのほかに、かぼちゃとベーコンを使う、具だくさんでリッチな内容のスープ。レシピでは卵をスープに落とさず、あらかじめ作っています。

玉ねぎを使う手軽な卵焼きのレシピ4選

13. ツナと玉ねぎの卵焼き

卵焼きは、子どもから大人まで好まれる人気メニューのひとつ。そこに玉ねぎを加えると、独特の甘味で一段とおいしくなります。そんな玉ねぎ入りの卵焼きに、さらにツナ缶をプラスする作り方。ごま油で、両面を香ばしく焼きあげるレシピです。

14. 玉ねぎとパセリの卵焼き

玉ねぎ入りの卵焼きにパセリを入れると、彩りの良い見た目が新鮮です。パセリは独特の芳香とほのかな苦味が持ち味ながら、ドライパセリを使うので風味はさほど気にならないはず。レシピでは新玉ねぎを使用しますが、普通の玉ねぎでもかまいません。

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