目次
9. かぶと葉、豚ひき肉の和風パスタ
火を通すほどに甘くとろりとした食感になるかぶ、豚ひき肉としいたけを炒めるパスタです。かぶの葉も具材にするので、無駄にならず彩りの良い仕上がりに。しょうゆだけのシンプルな味付けながら、しょうがと赤唐辛子を加えることで、風味よくピリっとした辛さを味わえます。
10. 豚しゃぶと水菜の和風バターしょうゆパスタ
生で使う水菜以外の食材は、すべてゆでるだけで作ることができます。豚肉薄切りの冷しゃぶは、めんつゆとごまドレッシングで和えれば完成。ゆであがったスパゲッティは、熱いうちにバターとしょうゆを絡めます。温かいパスタと冷たいトッピングの、食感の対比がおもしろいですね。
11. 豚こま肉とレタスの中華風パスタ
豚こま肉とレタスを具材にする、中華風味パスタの作り方です。味の決め手はごま油とにんにく、鶏ガラスープの素。これだけで中華風の味わいになるから不思議ですね。レタスは豚肉に火が通ってから加え、さっと炒めるのがポイント。粉チーズをたっぷり入れて、味わってください。
12. 豚バラ肉となす、ピーマンの中華風パスタ
こちらも中華風パスタのレシピで、具材には豚バラ肉となす、ピーマンを使用します。ごま油や鶏ガラスープの素、しょうゆの定番調味料のほか、オイスターソースを加えるのがポイント。かきの風味豊かなソースが、コクと旨味をプラスしてくれるため、おいしさが倍増ですよ。
13. 豚バラ肉とまいたけのわさびしょうゆパスタ
わさびの芳香と辛味が鼻にツンと抜ける、大人の味の和風パスタの作り方です。具材には豚バラ肉とまいたけを使い、顆粒の和風だしの素としょうゆで味付けする簡単なレシピ。最後に、刻み海苔と大葉の千切りをトッピングして、和の香りいっぱいなパスタに仕上げます。
14. 煮豚ときのこの和風パスタ
煮豚と2種類のきのこ、ヤングコーンで作るパスタを、しょうゆが香る和風味に仕上げます。煮豚の作り方は人によっていろいろですが、基本的には甘めのしょうゆ味が大半。そのため、照り焼きのような味になるかもしれません。それはそれで、パスタにマッチしておいしいですよ。
煮豚の作り方はこちら▼
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