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ドライカレーの人気レシピ8選
1. 作り置きできる！野菜たっぷりドライカレー
Photo by macaroni
ジッパー付き保存袋に、合い挽き肉とみじん切りの玉ねぎ、カレー粉、ケチャップなどの材料を入れてかき混ぜます。そのまま冷凍しておいて、食べたいときに加熱するだけ！ 冷凍することで調味液が染みこんで、野菜の旨みも溶けだしています。ぜひ冷凍庫にストックしてください。
2. 肉なし！食べごたえ抜群の高野豆腐ドライカレー
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肉を使わないドライカレーです。高野豆腐を水で戻し、おろし金で粗めにおろすと、まるで肉のような食感。低カロリーなのに、食べごたえ満点のドライカレーになります。高野豆腐を入れたあとは、中火～強火で炒めて水分を飛ばすのがポイント。
3. カレールーで簡単！10分でできるドライカレー
市販のカレールーが少しだけ余ったらぜひドライカレーを。煮込み時間が短くてすむので、たった10分でできますよ。隠し味にしょうゆを使うことで、香ばしさとコクがプラスされ、絶品！半熟の目玉焼きをのせて召しあがれ♪
4. お弁当に！レンジで作るドライカレー
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レンチンで作るドライカレーなら、忙しい朝のお弁当づくりで大活躍。子供用のお弁当なら、ブロッコリーやコーンをツリーに見立てて、かわいく盛り付けましょう。フタを開けたときの子供の笑顔が思い浮かびますね。
5. なすがゴロゴロ♪ 夏野菜のドライカレー
なすやトマト、オクラをたっぷり入れて作る、ドライカレーのレシピです。なすは揚げ焼きにするとジューシーになるので、ドライカレーにぴったり！オクラのネバネバが、いいアクセントになりますよ。
6. ほろほろ食感。おからとひき肉のドライカレー
ほろほろ食感がたまらない、おからとひき肉のドライカレーです。味付けにガラムマサラを使っているので、スパイシーな味わいを楽しめます。トッピングに粉チーズや目玉焼きをのせれば、食べごたえ満点なひと品になりますよ。
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