Name: ブロッコリーが黄色い、花が咲いた…食べられる？救済レシピも伝授
Cuisine: 日本

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全国トップクラスの品質！お肉好きなら一度は食べたい「宮崎牛」

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ブロッコリーとウインナーソーセージに、マヨネーズととろけるチーズをのせて焼くだけのお手軽グラタンです。香ばしく焼けたチーズの香りが食欲をそそります。ブロッコリーをたっぷり食べられるので、黄色くなったブロッコリーの消費におすすめです。

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6. ボリューム満点！ブロッコリーオムレツ

出典：www.recipe-blog.jp

ブロッコリーのオープンオムレツはいかがでしょうか？シンプルな材料で簡単に作れて、ボリュームたっぷりのひと品です。粉チーズのほどよい塩気で、おかずにもおつまみにもぴったりですよ。

レシピはこちら｜レシピブログ

7. ほっとするおいしさ。ブロッコリーと卵のスープ

出典：oceans-nadia.com

ブロッコリーとふわふわ卵のスープ。購入してから日が経って少し硬くなってしまったブロッコリーも、スープにすると食べやすいですよ。ブロッコリーは下ゆでいらずで、たった5分で作れます。あっさりとした味付けは、朝食にぴったりですね。

レシピはこちら｜Nadia

8. なめらか。ブロッコリーポタージュ

Photo by macaroni

濃厚な味わいが楽しめるポタージュです。ミキサーにかけるので、ブロッコリーが黄色くなっていても大丈夫！玉ねぎとじゃがいもを一緒に煮込むことで、生クリームなしでもとろっとなめらかな口当たりに仕上がります。

レシピはこちら｜macaroni動画

ブロッコリーは花が咲いても黄色くなっても大丈夫！

クセのない味で、和洋中万能に使えるブロッコリー。できるだけ新鮮なうちに調理したいと思っても、うっかり冷蔵庫に入れっぱなしにしてしまった、なんてこともありますよね。

花が咲いても黄色くなっても諦めないでください！調理法次第で、十分おいしく食べられますよ♪ 救済レシピを知っておけば、すぐに調理できないときも安心。ぜひ作ってみてくださいね。