Name: 漬物だけじゃない！食感楽しい「野沢菜」の人気レシピ15選
Cuisine: 日本

漬物だけじゃない！食感楽しい「野沢菜」の人気レシピ15選

野沢菜といえば、漬物のイメージが強いですね。野沢菜漬けはごはんのお供だけでなく、いろんなレシピに重宝する便利な漬物。もちろん、生の野沢菜を使う料理もあります。この記事では、野沢菜の旬と選び方、保存法について解説。あわせて野沢菜や漬物で作る、おかずと主食のレシピを紹介します。 2023年10月31日更新

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野沢菜漬けは、巻き寿司の具材にしてもおいしい漬物。さらに卵焼きやちくわ、きゅうりをプラスして、すし飯と焼き海苔で巻きます。すし飯さえあれば、あとは手近な材料ばかりなので、いつでも手軽に作れる簡単なレシピです。

レシピはこちら｜E・レシピ

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節分の恵方巻きに代表されるように、行楽やイベント、おもてなしなど、食べる機会の多い巻き寿司ですが、献立作りに悩むことはありませんか？本記事では巻き寿司に合う野菜の副菜や魚、肉を使うメインおかず、汁物のおすすめレシピをご紹介します。献立を考える際の参考にしてくださいね。

野沢菜のレシピはバリエーション豊富♪

漬物や生の区別なく、野沢菜を使うレシピはバリエーション豊富です。とくに味がついている野沢菜漬けで作る料理は、調味料が少なくて済むので、冷蔵庫で保存していればなにかと便利。この記事で紹介したレシピを参考にして、野沢菜でおいしい料理を作ってみてください。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。