目次
18. 栗がごろごろ！「モンブランロールケーキ」
Photo by macaroni
ラム酒入りの生クリームと渋皮煮、マロンクリームを、コーヒー風味のスポンジでくるり！栗をたっぷり使ったモンブランです。冷蔵庫で冷やしたロールケーキにシロップを染み込ませたら、マロンクリームを絞って仕上げましょう！
19. チョコたっぷり「ダークチェリーのチョコロールケーキ」
チョコレート生地に、ダークチェリーと生クリームをくるんだケーキです。焼き上げたロールケーキには、チェリー缶のシロップを塗るため味わいしっかり。デコレーションは、生クリームの上からスライサーで削ったチョコをつけるだけなので簡単です。
20. 簡単デコレーション！「ブッシュ・ド・ノエル」
薄くのばしたチョコレートを貼った、大人っぽいブッシュ・ド・ノエルです。スポンジにチョコレートとラズベリーピューレが入っているので、深みのある味わいに。チョコレートを貼ったあと、ココアパウダーや粉砂糖をふるとおしゃれ度がアップします。
アレンジも楽しい！ロールケーキデコレーション
渦巻き模様のロールケーキは、ちょっと手を加えるだけでかわいいケーキに変身します。フルーツなどを軽くトッピングするだけでも、クリームをたっぷり塗ってもきれいに仕上がるので、おもてなしやパーティにもぴったり。市販のロールケーキを使えば、時短・簡単にできますよ。
生地やクリームをアレンジしながら、シーンに合わせたデコレーションを楽しんでくださいね。
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