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ライター : ichika

宮古島在住ライター

寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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目次

まずはチェック！ロールケーキをデコレーションするときのポイント

四角い皿に盛られた抹茶のロールケーキ
てっぺんが平らなホールケーキとちがい、ロールケーキは円形をしています。クリームやいちごなどをのせる場合はケーキの真ん中に飾るようにしましょう。また生クリームは、すべり落ちないよう少々固めに作ることがポイント。 デコレーションしたときにクリームがダレてしまわないよう、焼き上がった生地をしっかり冷ますことも大切です！
もう失敗しない！ロールケーキの上手な巻き方をプロが解説

もう失敗しない！ロールケーキの上手な巻き方をプロが解説 - macaroni

ロールケーキ作りで一番緊張するのが巻く作業ですよね。せっかく生地がうまく焼けても、巻いたら割れたり潰れたりしてしまった……。そんなお悩みを解決するため、ロールケーキの上手な巻き方やポイントをプロが解説します。私がいつも気を付けているポイントばかりなので、ぜひ参考にしてください♪

【誕生日】ロールケーキのデコアイデア6選

1. シンプルが美しい♪「いちごとブルーベリーのロールケーキ」

ウッドプレートに置かれている、いちごとブルーベリーのロールケーキ
出典：oceans-nadia.com
ふわふわのケーキ生地によく合う、シンプルでおしゃれなデコレーションです。生クリームをのせすぎないのがポイント。大きないちごとブルーベリーをきれいに配置すると、上品に仕上がりますよ。

レシピはこちら｜Nadia

2. 初心者さんにもおすすめ！「いちごのロールケーキ」

白の丸い皿に盛られたいちごのロールケーキ
出典：oceans-nadia.com
ケーキ作り初心者さんにもおすすめ。いちごとアラザンでおしゃれに仕上げる、簡単デコレーションです。ケーキ表面の生クリームは、スプーンで撫でるように塗るのでラクラク。パラパラとアラザンをふりかけたら、イチゴをのせてできあがりです♪

レシピはこちら｜Nadia

3. すっきりさわやか♪ 「レモンクリームのロールケーキ」

四角い皿に盛られている、カットされたレモンクリームのロールケーキ

Photo by macaroni

甘酸っぱいレモンクリームを楽しめるロールケーキです。ふんわりしたビスキュイ生地のケーキができたら、レモンクリームを絞りレモンピールをトッピング♪ ひと切れの厚さを考えながら絞ると、きれいに仕上がりますよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

4. ほろ苦い大人の味「コーヒーロールケーキ」

白い皿に盛られている、カットされたコーヒーロールケーキ

Photo by macaroni

しっとりしたジェノワーズ生地のケーキにコーヒーを加えた、大人味のケーキです。生クリームにもコーヒーを使っているため、風味がしっかり。ほろ苦さがたまりません。コーヒービーンズのチョコレートをのせて、おしゃれに仕上げましょう。

レシピはこちら｜macaroni動画

5. カリカリふわんふわ♪ 「キャラメルスフレロール」

白い長方形皿に置かれた、キャラメルスフレロール
出典：oceans-nadia.com
ふわふわケーキに塗るのはキャラメルソース！さらにアーモンドのキャラメリゼをのせた、ほろ苦カリカリのケーキです。むずかしそうですが、市販のキャラメルソースを使えばラクラク。キャラメリゼも簡単に作れます。

レシピはこちら｜Nadia

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