ローディング中

Loading...

程よいピリ辛感が人気の新生姜。でも料理に使うのは難しい印象がありませんか?今回は定番の甘酢漬けやおつまみ、さらにスイーツまで、簡単&絶品な新生姜レシピを15厳選しました!友人や恋人に振る舞うときの、ごちそうレシピにもオススメです。

新生姜でフルコース♡

1.簡単基本の甘酢漬け

基本の甘酢漬けも市販のすし酢を使えば簡単ですよ!
甘酢漬けは常備菜としてもお料理の材料としても使えるのでまずは作って冷蔵庫に入れておきましょう♡

2.新生姜のはちみつピクルス

ピクルス用のお酢にはちみつを混ぜてほんのり甘いお漬物です。
和、洋、どんな料理にもよく合うピクルスになりますよ!

3.新生姜のイタリアンドレッシング漬

ドレッシングに香味野菜と一緒に一晩つければイタリアンに仕上がります。
トマトやそのほかのお野菜と一緒に召し上がれ!

4.涼やか冬瓜と海老のエスニックサラダ

お野菜たっぷりのエスニックサラダ♡
季節のお野菜に新生姜のピリッとした味わいがうれしいサラダです。

5.新生姜とじゃこの爽やかサラダ

おじゃこで和風のサラダです。
カリッとしたものを添えるとおいしいサラダなので油揚げを焼いたものや天かすなどを仕上げに使ってくださいね!

6.新生姜と鯵のナメロウNoel風

新生姜の季節はアジやイワシなど青魚の旬でもあります。
青魚の臭みを取ってくれる新生姜はとっても便利ですよね!
新鮮なお魚なので臭み自体は少ないですがショウガや大葉を添えておいしさアップです。

7.きゅうりと新生姜の和え物

シンプルに刻んだ新生姜ときゅうりのあえものです。
おだしに少しのお酢がベストマッチ♡新生姜ならではのレシピの一つですよ!

8.海老と玉子の茶巾風てまり寿司

炊き立て御飯に新生姜を混ぜてお寿司にしました。
トッピングにエビ、ニンジン、エンドウのお豆を使ってこんなにかわいくできるのですね!
パーティーやおもてなし料理にどうぞ!

9.さんまと新生姜の炊き込みご飯

ゴーカイにさんま一本を丸ごと使った炊き込みご飯♡
厚手のお鍋で一気に炊き上げてね!

10.大豆と新生姜の塩麹おむすび

大豆も使って栄養満点!
お塩ではなく塩麹を使っているのでおにぎりの味が柔らかくできますよ!
ショウガはアクセントにちょうどよく効いています♡

11.新生姜とホタテのエスニック風

ホタテをささっとエスニック風に♡
複数の調味料の組み合わせとショウガでとってもおいしい一品です。
おかずとしても、ごはんに乗せてもイケるんですよ!

12.自家製ジンジャエール

新生姜を使うとほんのりピンクのジンジャーエールが出来上がります♡
鷹の爪や数種類のスパイスが複雑な味になってくれます。
これぞジンジャエール!ドライで辛口の味は大人向きですね!

13.ハニージンジャー

コチラはお子様でも楽しめるあま~いハニージンジャー♡
氷水で割ったり、ケーキに添えたり♡
紅茶にもどうぞ♪

14.りんごと生姜のジャム

すごく簡単!切って少し寝かせて煮るだけ!
煮あがったらフードプロセッサーでジャムにすれば完成です。
りんごの甘さの間にショウガがピリッと♡
シナモンでアレンジもいいと思います!

15.メイヤーレモンと新生姜のコンフィチュール

レモンとショウガを合わせたら絶品のおいしい調味料になります。
パンにぬってもすごくおいしいです♡
その他お肉、お野菜何でもよく合う魔法の調味料なのです。

季節と旬を楽しむ♡

ショウガは年中出回っている保存の効くスパイスです。
でも、旬はやっぱり一番おいしいんですよね!
辛みもほどほどでとても食べやすいです。旬だからできる丸ごと調理を楽しんでください。

この記事を見た人はこんな記事も見ています

こんな記事も見られてます

カレー カレーパン まとめ

大人気テレビ番組「アメトーーク!」。今回は、番組内で「カレー大好き芸人」によって紹介されたおすすめカレーの数々をご紹介します。王道のカレーやユニークなカレー、はたまた激辛カレーが食べられるお店など、いろいろな…

まとめ

先日のスマステで紹介された「行列グルメ」が話題になっています。とんかつ専門店「成蔵」や海老フライ専門店「海老昌」など、どこも1時間以上の行列ができる人気店ばかり。いったいどんな料理を目当てに並んでいるのか、お…

鶏肉 大根 レシピ

「鶏大根のさっぱり煮」のレシピをご紹介します。皮目からこんがり焼いた鶏肉と大根、れんこんにしっかり味を染み込ませたひと品。お酢のきいた味付けで食欲が刺激されます。具材はどれもごろっとボリューミーで、お腹が満た…

レシピ アレンジレシピ まとめ

淡白で繊細、美味といわれる低脂肪のヒラメ。刺し身や寿司、煮付けなどで知られているヒラメは、フランス料理でも多く用いられている魚です。今回は、そんな透き通るような白さを持つヒラメを、さらにおいしく食べられるレシ…

レシピ

ローレルとローリエ……レシピを見ると似た使い方をしていて、あれ?同じもの?と疑問に思ったことありませんか?さらにいうと、月桂樹は違うもの?今回はローレルとローリエ、そして月桂樹につ…

関連するまとめ記事

こんなまとめ記事もあります

レシピ チーズ まとめ アレンジレシピ

雪印メグミルクから販売されている「さけるチーズ」を使ったアレンジレシピを10選しました。そのまま食べてもクセになるほど美味しいと評判ですが、アレンジして食べるとまた違った楽しみ方ができます♡

レシピ まとめ

身近にある食材を使った家庭料理をベースに、センスのいいアイディアが光り、多くの年齢層から注目される料理家の飛田和緒さん。今回は飛田さんの常備菜レシピを集めてみました。東京から相模湾の近くに移り住みその生活スタ…

おすすめの記事

こんな記事も人気です♪

ハンバーグ

『旨包ボリュームリッチハンバーグ』が200名様に当たるモニターキャンペーンを「おうちごはん」内で開催中!湯煎するだけで本格リッチな味わいを楽しめるので、かわいくデコって、こどもの日をお祝いしましょう♩応募方法…

女性に最も利用されているグルメニュースサイト「macaroni」で、情報発信してみませんか?レシピやレストラン、カフェの紹介だけにとどまらず、美容系コラムからSNSで話題の食べ物など、食に関わる幅広いジャンル…

にんにく レシピ 鶏肉

食材のうま味や水分を逃がさずに調理できるホイル焼き。にんにくをプラスすることで、さらに香りよくしあがります。手軽にできて、後片付けが楽なのもうれしいところ。にんにくを使ったごちそう感があるホイル焼きレシピをご…

神戸 カフェ

神戸ハーバーランドエリアの新人気スポット「神戸煉瓦倉庫」内に、カフェレストラン「レッドブリック1898」がオープンしました。モーニングからディナーまで幅広い時間に利用でき、待ち合わせにもぴったりなカフェにぜひ…

misokko1

お休みの日にはにゃんことイモリを眺めて過ごすのが至福です。喜んでい...