6. しっとりジューシー。鶏ささみチャーシュー

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2~3日

豚肉の代わりに、鶏ささみで作るチャーシューはいかがでしょう。鶏ささみなら脂っこくならず、しっとりジューシーに仕上がります。レンジ調理なので、鍋で煮込む必要はありません。作り置きしておけば、チャーシュー丼やチャーシュー麺が手軽に作れますよ。

7. ビールのお供に。鶏ささみときゅうりのナムル

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2~3日

鶏ささみときゅうりのナムルは、レンジ加熱した鶏ささみときゅうりを調味料で和えるだけ。にんにくとごま油のコクで、ビールがすすみますよ。トッピングに韓国海苔を散らすと風味がアップ。きゅうりの水気をしっかり絞ると、保存している間に水っぽくなるのを防げます。

8. めんつゆで。鶏ささみときゅうりのキムチ和え

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2~3日

きゅうりと白菜キムチは相性抜群。鶏ささみを加えることで、食べごたえのあるおかずの完成です。めんつゆの味付けが白菜キムチの辛味をマイルドにして、鶏ささみとよく馴染ませてくれます。ビールやマッコリのお供におすすめのひと皿です。

9. 香ばしく焼いて。鶏ささみのごまみそ焼き

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2~3日

鶏ささみのごまみそ焼きは、みそだれの焼ける芳ばしい香りが食欲をそそります。ひと口サイズのささみにみそだれを絡め、トースターで焼くだけ。白いりごまの風味も加わって、やみつきになりますよ。辛味が欲しいときはたれに豆板醤をプラス!冷めてもおいしい作り置きおかずの完成です。

10. コク旨。鶏ささみとブロッコリーのごまマヨ和え

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2~3日

鶏ささみとブロッコリーの和え物は、ボリューム満点。めんつゆの旨みとマヨネーズでまろやかな味わいに仕上がります。香ばしい白すりごまの風味にごはんがすすむこと間違いなし。作り置きにしておけば、忙しい日のメインおかずになりますよ。

11. あっさり!鶏ささみときのこのバターポン酢炒め

調理時間:15分
保存期間:冷蔵で2~3日

鶏ささみときのこのバターポン酢炒めは、あっさりとした味わい。バターのコクとポン酢しょうゆのやさしい酸味が、鶏ささみときのこにバランスよく絡みます。お好みで七味唐辛子で辛味をプラス。作り置きにして、おつまみやお弁当のおかずにおすすめです。

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