主にエスニック料理に使われることが多いナンプラー。料理で必要だけど手元にない……そんなときは代用アイデアを活用しましょう！本記事ではナンプラーの代用アイデアのほか、ナンプラーなし・代用アイデアで作るレシピを紹介。代用時のポイント・コツもチェックして、料理に活かしましょう。

パクチードレッシングでエスニックな食卓を楽しもう

フルーティーな酸味のあるパクチードレッシングは、エスニックな雰囲気をさっぱり楽しみたいときに最適。肉料理やサラダなど、お好みの料理にたっぷりかけていただきましょう。料理に合うようにお好みの調味料を加えて味を調整するのもおすすめですよ。少量のパクチーで作れるのでぜひ気軽にお試しください。

常備しておくと便利！簡単「パクチーペースト」の作り方♪

パクチーペーストは市販もされていますが、手作りすればさらにおいしいですよ。macaroni動画で詳しい作り方をご紹介します。パスタや肉、白身魚とも相性が良く、サラダや豆腐にトッピングするなど幅広く使えます。ミキサーがあれば簡単に作れるので、ぜひ一度試してみてくださいね。

山盛り食べられる♪ パクチーたっぷりレシピ21選

独特の香りが特徴の「パクチー」。専門店ができるなど、まだまだブームが続いていますね。そこで、今回はおうちで思う存分パクチーが食べられるレシピを21つご紹介。定番のサラダや炒めもの、お鍋などパクチー女子におすすめのレシピが満載です。

春野菜でごほうびごはん！ゆで豚〜新玉ねぎとパクチーのタレ添え〜【マカロニメイト Ryogoさん考案】

macaroniの公式コミュニティ「マカロニメイト」のメンバーが、リレー形式で毎週ひとつ、新玉ねぎを楽しむためのレシピを紹介している本連載。今回は掲載レシピ数500以上のブログを運営しているRyogoさんが、「ゆで豚〜新玉ねぎとパクチーのタレ添え〜」のレシピをお届けします。

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