目次
【野菜×ズッキーニ】おかず人気レシピ6選
野菜たっぷりで作る、冷製ハッシュドビーフ。牛こま肉の贅沢な旨味をズッキーニが染み込み、本格的な味わいが楽しめます。ミニトマトはあとから入れることで、フレッシュ感が残りますよ。冷やすことで味がよく染みます。
ズッキーニには珍しい中華風のレシピ。豆板醤とオイスターソースのしっかりとした味付けで、ごはんが進みますよ。緑と黄色の2色で作れば彩りが美しく、お弁当に入れるとパッと明るくなります。冷蔵で2〜3日保存OK。
調理時間20分
材料
栄養情報(1人あたり)
131kcal
2.1g
10.1g
7.2g
5.8g
1.3g
ズッキーニを素揚げして調味液に浸すだけの、簡単作り置きレシピ。お弁当に入れれば彩りがよくなり、大助かり間違いなしです。しょうがのさわやかな風味が効いて、さっぱりと食べられますよ。赤唐辛子の量はお好みで調節してくださいね。
ほどよい酸味とにんにくの香りをきかせるズッキーニのマリネです。しょうゆも加えて、味わいに深みをプラスします。和食とも洋食とも相性がよいひと品です。ほかのきのこや野菜でもおいしくお作りいただけますよ。
ズッキーニの人気ランキング