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Photo by macaroni
忙しい日は、火を使わずに作るどんぶりはいかがですか？ しょうが風味のたれがおいしさを引き立てますよ。納豆の植物性たんぱく質と、しらす干しの動物性たんぱく質。2つを同時に摂取すると、相乗作用でより高い作用を得られます。（※14）
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絹豆腐に長芋、納豆、たくあん、オクラをのせ、ごま油風味のドレッシングをかけて食べます。ねばねば、シャキシャキ、ポリポリといろんな食感を楽しめますよ。ひと品でも十分満足できるサラダです。
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調理時間15分
材料
栄養情報（1人あたり）
233kcal
12g
14g
20g
14.6g
1.6g
キャベツのパリパリ食感がクセになるひと品です。キャベツはビタミンCが多い食材で、100gあたり38mg含まれています。繊維状のたんぱく質であるコラーゲンは、ビタミンCがないと合成されません。そのため、たんぱく質とビタミンCは一緒に摂るのがおすすめです。（※16,24）
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そぼろ納豆は茨城県の郷土料理で、納豆と切り干し大根を使うひと品。甘辛い味付けで、ごはんとの相性もぴったりです。調理に油を使わずノンオイルなので、ヘルシーに仕上がります。ダイエット中の箸休めにもぴったりです。
納豆のたんぱく質含有量はトップクラス
畑の肉ともいわれる大豆から作る納豆は、大豆製品のなかでもたんぱく質含有量がトップクラスです。たんぱく質は、筋肉や臓器など身体を構成するために大切な栄養素のひとつ。
ほかにも、腸内環境を整える食物繊維や、骨や歯を作るカルシウムなども豊富です。紹介したおすすめレシピも参考にして、納豆でたんぱく質をおいしく摂取してくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
ほかにも、腸内環境を整える食物繊維や、骨や歯を作るカルシウムなども豊富です。紹介したおすすめレシピも参考にして、納豆でたんぱく質をおいしく摂取してくださいね。
※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。
【参考文献】
（2023/01/01参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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