目次
5. 戸越銀座「グルテンフリー田んぼのパン工房 米魂（べいこん）」
Photo by macaroni
戸越銀座商店街にある米魂（べいこん）は、100％グルテンフリーのパン生地を使用しているベーカリー。ヴィーガン対応のパンも販売されています。
室谷さん：
「米魂は元々通常のパンを販売していたのですが、2016年にグルテンフリーベーカリーとして商品を全面リニューアルしています。グルテンフリーへの取り組みを先駆けてやられているお店なんです」
室谷さん：
「米魂は元々通常のパンを販売していたのですが、2016年にグルテンフリーベーカリーとして商品を全面リニューアルしています。グルテンフリーへの取り組みを先駆けてやられているお店なんです」
米魂グルテンフリー食パン
Photo by macaroni
1斤（10枚スライス）/ 1,200円（税込）
室谷さん：
「おすすめは素材の良さをダイレクトに感じられるシンプルな食パン。ヴィーガン対応です。とにかく生地がモチモチ！米粉のやさしい甘みがあるので、何も付けなくてもおいしくいただけます。小麦グルテン、添加物、保存料、化学的増粘剤などを一切使用していない良質なパンですよ」
米魂グルテンフリー食パンは、冷凍で約3週間保存がきくそう。くっつきやすいので小分けか重ならないように冷凍するのがおすすめです！
「おすすめは素材の良さをダイレクトに感じられるシンプルな食パン。ヴィーガン対応です。とにかく生地がモチモチ！米粉のやさしい甘みがあるので、何も付けなくてもおいしくいただけます。小麦グルテン、添加物、保存料、化学的増粘剤などを一切使用していない良質なパンですよ」
米魂グルテンフリー食パンは、冷凍で約3週間保存がきくそう。くっつきやすいので小分けか重ならないように冷凍するのがおすすめです！
店舗情報
グルテンフリー田んぼのパン工房 米魂（べいこん）
| 郵便番号 | 〒142-0041 |
| 住所 | 東京都品川区戸越2-6-3 |
| 定休日 | 木曜 |
| 営業時間 | 10:00～20:00 |
| 最寄駅 |
都営地下鉄浅草線 戸越駅から徒歩5分 東急池上線 戸越銀座駅から徒歩7分 |
| 電話番号 | 03-3787-4776 |
今後も目が離せないヴィーガンパン
室谷さんがおすすめしてくれた商品を興味がてらすべて食べてみましたが、クオリティの高さに驚きました。これからもっと進化して、パンの種類やお店が増えると思うととても楽しみです♪
ご紹介した店舗はどこもテイクアウト可能なので、気軽に訪ねてみてはいかがでしょうか。
ご紹介した店舗はどこもテイクアウト可能なので、気軽に訪ねてみてはいかがでしょうか。
取材・文 / 内山 栞（macaroni編集部）
※ 記事の内容は、公開時点の情報です。記事公開後、メニュー内容や価格、店舗情報に変更がある場合があります。来店の際は、事前に店舗にご確認いただくようお願いします。
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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