3. 生地を伸ばし、型抜きする

Photo by 上原 花菜

生地をラップではさみ、麺棒で2〜3mmの厚さに伸ばします。

Photo by 上原 花菜

クッキー型で抜き、クッキングシートを敷いた天板にのせます。

4. オーブンで焼く

Photo by 上原 花菜

170℃のオーブンで12〜15分焼きます。粗熱が取れたら完成です。

全粒粉クッキーの人気アレンジ3選

1. ドライフルーツたっぷり!全粒粉クッキー

全粒粉100%で作る、ドライフルーツたっぷりのクッキーです。生地には砂糖を加えませんが、ドライフルーツの凝縮した甘みで満足感たっぷりです。バターではなくココナッツオイルを使用することで、ココナッツの香りと軽い食感が楽しめます。お好みのドライフルーツを入れて、作ってみてくださいね。

2. 食感が楽しい♪ 全粒粉グラノーラクッキー

ガリガリ食感が楽しめる、オートミールクッキーのレシピです。いろいろな種類のナッツを加えることで、より食感が良くなり食べごたえがあります。バターを使わず、グレープシードオイルのようなクセのない油を使うことで、全粒粉の豊かな風味を楽しめますよ。

3. ココナッツ香る。バナナドロップクッキー

バナナたっぷりのドロップクッキーは、自然な甘みが楽しめますよ。外はサクッと、中はふわっとした食感がやみつき。全粒粉の香ばしさと、ココナッツの香りが絶妙にマッチします。生地を成型せずスプーンで落とすだけと簡単なので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですね。

手作りの全粒粉クッキーを味わおう♪

全粒粉の香ばしさたっぷりのクッキーは、どこかほっとするおいしさです。じっくりと噛みしめれば、全粒粉特有の味わいが楽しめますよ。

シンプルな材料で気軽に作れ、生地を混ぜるだけの簡単レシピなので、お菓子作り初心者の方にもおすすめです。バターを使わない素朴な味わいは、常備おやつにもぴったりです。全粒粉クッキーは、チョコレートやドライフルーツを加えてもアレンジを楽しめるので、ぜひ手作りのおいしさを味わってくださいね。

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