作り方

1. もち米と白米は洗ってザルにあげておく。ボウルにAを入れ混ぜておく

2. 干しエビと干ししいたけは1カップの水に入れて戻す。急ぎの場合は電子レンジで1分加熱する。戻し汁は取っておく

3. 干しエビはみじん切り、干ししいたけは5mm角に切る。角煮は1.5~2cm角に切る

4. フライパンにごま油を熱して香りが立ったら、3を加えて炒め、Aで味つけする

5. 炊飯器にもち米と白米を入れ、2の戻し汁、角煮の汁、日本酒を入れ、1合半にやや欠ける水加減まで水を足す。味を見て薄いようなら醤油を足し、4とにんじんを加えて軽く混ぜてから炊飯する

6. 炊きあがったら、しょうがをのせる

こんな料理もおすすめ!ラッキーフードを使ったレシピ

山羊座のあなたのラッキー食材は、根菜類や乾物類。ということで、macaroni動画のなかからもおすすめレシピをご紹介します。
どちらもお手軽なレシピなので、動画を参考にぜひ作ってみてください。いよいよ「風の時代」がはじまる2021年、元気に楽しく、そして「おいしい」1年にしていきましょう!
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イラスト/hitomi
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