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餅とチーズのとろとろ名コンビに、もう夢中
さっぱりとした味わいのミルフィーユ鍋には、お餅と共にチーズを加えてコクをプラス。チーズと餅のとろとろコンビが口の中を天国にする「豚バラ白菜のモチーズミルフィーユ」は、この冬の定番決定です。
材料（3~4人分）
・薄切り餅お好みの枚数
・白菜1/4玉
・豚バラ薄切り肉200g
・シュレッドチーズ適量
＜A＞
・にんにく（すりおろし）1かけ
・酒100cc
・麺つゆ（3倍希釈）50cc
作り方
1. 白菜はざく切りにします。
2. 鍋に、白菜・餅・豚肉をミルフィーユ状に詰めていきます。
3. （２）に＜A＞を回しかけ、蓋をしたら、中火で10分加熱します。
4. （３）にシュレッドチーズをかけ、チーズが溶けるまで加熱します。
のど越しを楽しむ唯一無二のお餅
ご紹介したレシピは、釜戸と薪火でつくる究極の餅ブランド「THE OMOCHI」の「とろける薄切り餅」を使ってみてはいかがでしょう。自社で育てたもち米を使い、伝統の製法でつくった唯一無二のお餅は、とろみとスルッとした喉越しが楽しめますよ。
THE OMOCHIのサイトには、お餅を使ったレシピが満載。お正月にお餅が余った際など、ぜひ参考にして、様々にアレンジしてみてくださいね。
【限定】THE OMOCHI とろける薄切り餅 プレーン（30枚分）
1,500円（税込）
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writer / NIKO photo / THE OMOCHI
取材協力
THE OMOCHI
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