この冬の鍋レパートリーに

以上、macaroni 編集長自慢のレシピのご紹介でした。どうでしょう、もう作らずにはいられないですよね……?

料理人の過去をもつ編集長が考案しただけあって、その味はたしかなもの。筆者も試食をしたのですが、今まで食べたキムチ鍋のなかで一番「旨辛」という言葉にふさわしいと思いました!

ベースがしっかりしたキムチ鍋つゆ、旨みの強い牛肉、甘い玉ねぎ、どれをとっても計算しつくされた味。読者のみなさんにもぜひ試していただきたいです♪

撮影・レシピ:小久保 直宣
文:倉持 美香
Photos:8枚
キムチ鍋つゆのパッケージ
料理をしているmacaroni 編集長
肉タワーの鍋
白い鍋に入ったもやしのタワー
透明なカップに入った富子のキムチ
キムチを箸で持ち上げているところ
キッチンカウンターの前に立って話しているmacaroni 編集長
キムチ鍋つゆを手に持っている
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