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この冬の鍋レパートリーに

以上、macaroni 編集長自慢のレシピのご紹介でした。どうでしょう、もう作らずにはいられないですよね……？

料理人の過去をもつ編集長が考案しただけあって、その味はたしかなもの。筆者も試食をしたのですが、今まで食べたキムチ鍋のなかで一番「旨辛」という言葉にふさわしいと思いました！

ベースがしっかりしたキムチ鍋つゆ、旨みの強い牛肉、甘い玉ねぎ、どれをとっても計算しつくされた味。読者のみなさんにもぜひ試していただきたいです♪

撮影・レシピ：小久保 直宣
文：倉持 美香
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