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熊本の人気ラーメン店「黒亭」
Photo by すばすば
熊本を訪れたら押さえて欲しいグルメのひとつ「熊本ラーメン」。そのなかでも特に高い人気を誇るのが「熊本ラーメン 黒亭（こくてい）」です。熊本市西区にある本店は、木を基調とした温もりある店内。休日になると多くのお客さんで賑わっており、行列になることもしばしばあります。
熊本ラーメンでもっとも特徴的なのは、トッピングにマー油・フライドガーリックなどを使用している点。黒亭では、スープ・麺・焦がしにんにく・チャーシューがすべて自家製で、昔ながらのやさしい味わいです。
熊本ラーメンでもっとも特徴的なのは、トッピングにマー油・フライドガーリックなどを使用している点。黒亭では、スープ・麺・焦がしにんにく・チャーシューがすべて自家製で、昔ながらのやさしい味わいです。
「黒亭」のおすすめメニュー4選
1. 玉子入ラーメン
Photo by すばすば
950円（税込）
「玉子入ラーメン」には、厳選された新鮮卵黄2つ・分厚い肩ロースチャーシュー3つ・シャキシャキのもやしなどが入っています。焦がしにんにくのスープと聞いて、クセのある風味をイメージするかと思いますが、そんなことはありません。焦がしにんにくの芳ばしい香りが豚骨スープによく合いますよ♪
麺は中太ストレートで、きくらげやもやしのシャキシャキ食感が良いアクセントになっています。また、チャーシューが分厚いのでとても食べ応えがありますよ。ちなみに、卵黄は半熟味玉1個にも変更できるので、その日の気分で変えても良いですね♪
麺は中太ストレートで、きくらげやもやしのシャキシャキ食感が良いアクセントになっています。また、チャーシューが分厚いのでとても食べ応えがありますよ。ちなみに、卵黄は半熟味玉1個にも変更できるので、その日の気分で変えても良いですね♪
2. 旨辛豚そぼろ入りラーメン
Photo by すばすば
950円（税込）
「旨辛豚そぼろ入りラーメン」の特徴は、旨辛の豚そぼろがトッピングされている点です。焦がしにんにくとの相性が抜群で、ピリリと辛いそぼろは白ご飯と一緒にかきこみたくなるひと品。そぼろの芳ばしい香りは、やみつきになること間違いなしですよ♪
3. 黒亭とんこつ餃子（焼き餃子）
Photo by すばすば
360円（税込）
黒亭はラーメンだけでなく、サイドメニューも人気があります。そのひとつが「とんこつ餃子」。焼き餃子かゆで餃子を選ぶことができますよ。にんにくを使用しておらず、とんこつスープと豚肉、生姜で作られています。
皮が薄めで外はパリッした食感。とんこつと生姜の風味がふんわり広がり、パクパク食べられるひと品です♪ また、店頭やネットで冷凍販売されているので、ご自宅でも楽しむことができますよ。
皮が薄めで外はパリッした食感。とんこつと生姜の風味がふんわり広がり、パクパク食べられるひと品です♪ また、店頭やネットで冷凍販売されているので、ご自宅でも楽しむことができますよ。
4. 豆乳ぷりん
Photo by すばすば
280円（税込）
さらにおすすめなのが「豆乳ぷりん」。ひんやりとなめらかなプリンは、脂っこい豚骨スープのお口直しにピッタリです。黒蜜きな粉が入っており甘さ控えめなので、甘いものが苦手な男性でもペロりと食べられますよ♪
熊本ラーメン 黒亭 本店
〒860-0051
熊本県熊本市西区二本木２丁目１−２３
木曜日
10:30〜21:00
月曜日
10:30〜21:00
火曜日
10:30〜21:00
水曜日
10:30〜21:00
木曜日
10:30〜21:00
金曜日
10:30〜21:00
土曜日
10:30〜21:00
日曜日
10:30〜21:00
096-352-1648
メニュー：tabelog.com
最寄駅
熊本市営電鉄 二本木口駅 徒歩約3分
JR九州 熊本駅 徒歩約8分
熊本ラーメン黒亭 下通店
下通店は、「花畑町」駅から徒歩約3分。熊本市中央区の下通りアーケード沿いに面しており、メニューは本店と同じです。
黒亭 熊本下通店
〒860-0807
熊本県熊本市中央区下通１丁目７−１４ ノグチビル １階
木曜日
定休日
月曜日
定休日
火曜日
定休日
水曜日
定休日
木曜日
定休日
金曜日
定休日
土曜日
定休日
日曜日
定休日
096-321-6202
メニュー：tabelog.com
最寄駅
熊本市営電鉄 花畑町駅 徒歩約3分
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