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熊本屈指の人気ラーメン店「桂花ラーメン」
Photo by すばすば
熊本で1、2位を争う人気ラーメン店「桂花（けいか）ラーメン」。その人気ぶりから、熊本県内にとどまらず、東京都内にも複数出店しています。自宅で楽しめるようカップ麺の販売もおこなっているため、「桂花」の文字を見たことがある方も多いのではないでしょうか。
桂花ラーメンの創業は昭和30年。中太・硬めのストレート麺・豚骨鶏がら白湯・マー油などで構成されたラーメンは、創業当時の味を今もなお守り続けています。
桂花ラーメンの創業は昭和30年。中太・硬めのストレート麺・豚骨鶏がら白湯・マー油などで構成されたラーメンは、創業当時の味を今もなお守り続けています。
「桂花ラーメン」のおすすめメニュー4選
1. 太肉麺（ターローメン）
Photo by すばすば
900円（税抜）
「太肉麺（ターローメン）」には、たっぷりの生キャベツ・大きな豚角煮・味玉・茎わかめなどが入っています。中太ストレート麺とまろやかでクリーミーな豚骨スープがしっかり絡んでいて、にんにくのこうばしい香りがふんわりと口いっぱいに♪
生キャベツのザクザク食感がいいアクセントで飽きない一杯です。しっかり味が染み込んだ豚角煮は、脂部分がとろ～りと、赤身部分は適度な歯応えでボリューム満点。
さらに、150円（税抜）で大盛りに変更できます。ボリューム重視の方におすすめですよ。
生キャベツのザクザク食感がいいアクセントで飽きない一杯です。しっかり味が染み込んだ豚角煮は、脂部分がとろ～りと、赤身部分は適度な歯応えでボリューム満点。
さらに、150円（税抜）で大盛りに変更できます。ボリューム重視の方におすすめですよ。
2. 辛（シン）ラーメン
Photo by すばすば
800円（税抜）
香辛料・もやし・キャベツなどがトッピングされている「辛（シン）ラーメン」、一番の特徴は「辛さ」です。ひと口スープを飲むと、喉に刺激が走ります。それでいてクセになる味わいなので、筆者はいつもスープを飲み干してしまうほど。もやしとキャベツのシャキシャキ食感も心地よいですよ。
麺を食べ終わったら、白ご飯を投入して雑炊風に♪ 辛さが中和されてシメにピッタリです。白ご飯とラーメンや餃子がセットになった定食メニューでは、白ご飯がおかわり無料になりますよ。
麺を食べ終わったら、白ご飯を投入して雑炊風に♪ 辛さが中和されてシメにピッタリです。白ご飯とラーメンや餃子がセットになった定食メニューでは、白ご飯がおかわり無料になりますよ。
3. チャーハン
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380円（税抜）
サイドメニューの定番といえば、チャーハンですよね。実は「桂花ラーメン」のチャーハンは、ラーメンに引けを取らないほどの人気ぶりです。塩胡椒と醤油が、ちょうどいい塩梅。しっとりしつつもパラパラした食感で、手が止まりません。
餃子もおすすめですが、まずはチャーハンを食べてみてください
餃子もおすすめですが、まずはチャーハンを食べてみてください
4. 五香肉（ウーシャンロー）
Photo by すばすば
390円（税抜）
「桂花ラーメン」には、“サイドメニューの伏兵”と呼ばれるメニューがあることを知っていますか？その名も「五香肉（ウーシャンロー）」。
豚肉を醤油やスパイスなどで味付けした唐揚げです。醤油味が十分染み込んでいて、ややソフトな食感でボリューミー。ラーメンにつけて食べると、スープが衣に染みわたり、フワッとした食感を楽しむことができます♪
ほかのラーメン屋さんでは、あまり味わえないひと品です。
豚肉を醤油やスパイスなどで味付けした唐揚げです。醤油味が十分染み込んでいて、ややソフトな食感でボリューミー。ラーメンにつけて食べると、スープが衣に染みわたり、フワッとした食感を楽しむことができます♪
ほかのラーメン屋さんでは、あまり味わえないひと品です。
通販なら全国で楽しめる！
2020年現在、「桂花ラーメン」の店舗は熊本と東京のみにあり、他県の方はなかなか足を運びづらい状況です。しかし、公式HPの通販を利用すれば、店舗の味を自宅で楽しむことができます。
通販で購入可能なものは、
・ラーメン1～40食入り
・ケイカ太肉
・マー油
・辣香（ラーシャン）など
詳細は、以下のリンクから確認できますよ♪
通販で購入可能なものは、
・ラーメン1～40食入り
・ケイカ太肉
・マー油
・辣香（ラーシャン）など
詳細は、以下のリンクから確認できますよ♪
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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