ライター : きゃんた

フードライター/大阪グルメ

「食」の専門家&ライター。 スーパーマーケット、飲食店、食品メーカー...「食に関する企業」と数多くのやりとりを経験。味の分析方法、トレンド、食品マーケティングに詳しいです。 …もっとみる

【新大阪駅構内】旅行・出張の〆に!おすすめラーメン店2選

1. 大阪唯一無二の味「どうとんぼり神座(かむくら)エキマルシェ新大阪店」

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大阪道頓堀発祥の関西ラーメンチェーン「どうとんぼり神座(かむくら)」。創業者のオーナーシェフがフレンチレストランで働いた経験を活かし、オリジナルスープを開発。何系にも当てはまらない唯一無二のラーメンを完成させました。

そのラーメンが、新大阪駅の構内(在来線)で食べられます。「KAMUKURA」と書かれた看板が目印。入口と出口が分かれているので、入る際に注意が必要ですよ。

おいしいラーメン

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750円(税込)
白い大きな器に豚肉、白菜がのったラーメンです。甘く旨味のある醤油と鶏がらのだしを使用したスープは、すっきりとしたのどごしですよ。あっさりとしたラーメンを好む方におすすめです。

「小チャーシュー煮玉子ラーメン」やキャベツと白菜が大量に入った「野菜いっぱいラーメン」も人気ですよ。
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2. 鉄道会社が直営「らーめん しおじ」

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ジェイアール東海フードサービスが運営している「らーめん しおじ」。新大阪駅の新幹線改札構内にあります。乗り口から近いため、出張や旅行の〆に利用できますよ。

店内はお蕎麦屋さんを彷彿させる和風の空間です。席は43席と多く、大人数での利用も可能ですよ。おすすめメニューは「塩ラーメン」と「醤油ラーメン」。特製にすると味玉とチャーシューが追加されます。

純正 塩ラーメン

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720円(税込)
スープには丸鶏と豚骨を煮出した清湯(チンタン)、モンゴルとフランスの塩をブレンドした特製塩を使用。くせがない、上品なコクをたっぷり堪能できます。国産小麦を使用した麺は、もっちりとした食感で、食べ応えがありますよ。

シンプルな塩ラーメンが好きな方におすすめです。
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3. クセになる味!「鯛白湯らーめん ○de▽ (マルデサンカク)」

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2018年11月にオープンした「鯛白湯らーめん○de▽(マルデサンカク)」。「鯛ダシ」を専門に扱う、個性的な名前のラーメン店です。

外観はお寿司屋さんのような佇まいで、真っ白な暖簾や壁から高級感を覚えます。

鯛白湯とろり

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880円(税込)
看板メニューは「鯛白湯とろり」です。金色のお盆にのって提供されます。

鯛特有の風味と白湯のクリーミーなくちどけが特徴です。エスプーマのような泡のふわふわ感がたまりません。一度食べたらはまってしまう、中毒性のあるラーメンですよ。
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