ミックスナッツ

コンビニのミックスナッツに使われている主な種実類の、100gあたりのビタミンE含有量です。

・アーモンド……30.3mg
・くるみ……1.2mg
・カシューナッツ……0.6mg
・マカダミアナッツ……Tr
(Tr:微量に含まれていると推定されるもの)

ビタミンE摂取が目的の場合は、アーモンドが多く入っているものを選びましょう。ただし、カロリーが高いので食べ過ぎには注意してくださいね。(※1,4,5,6)

豆乳

コンビニで主に売られている豆乳飲み切りパック200mlあたりの、ビタミンE含有量です。

・無調整豆乳……0.2mg
・調製豆乳……4.4mg
・豆乳飲料……0.6mg

ビタミンEは、調製豆乳に多く含まれていることがわかります。調製豆乳は、豆乳に米油のような植物油脂を添加しているからだと考えられます。メーカーや商品によって、含まれるビタミンEの量に差があるので、パッケージで確認しましょう。(※1,7,8,9,10)

ビタミンEは一日にどのくらいの量を摂るべき?

日本人の食事摂取基準(2020版)では、ビタミンE摂取に目安量が設定されています。

一日あたり、男性は18~49才が6.0mg 、女性は18~29才が5.0mg、 30~49才は5.5mgです。

一般的な食事をしていれば不足や過剰にならないとされていますが、極端なダイエットや偏食、サプリメントの摂り方に注意しましょう。(※2,11,12)

ビタミンEが豊富な食べ物はニキビにも効果的?

生理前になると卵胞ホルモンが減少し、黄体ホルモンが増加します。黄体ホルモンは男性ホルモンに似たはたらきがあり、顔が脂っぽくなったり、毛穴が詰まったりする原因に。ビタミンEにはホルモンバランスを整える作用があるので、生理前のニキビや肌荒れの対策になります。またビタミンEには血行を促すはたらきがあり、新陳代謝が上がり肌の調子を整えます。(※3,13)

ビタミンEを加熱しても効果は得られる?

ビタミンEは熱に強く、調理での損失はほとんどありません。うなぎやギンダラなど、焼いて調理する事の多い食材でも、ビタミンEを無駄なく摂取する事ができます。

しかし、熱に強いビタミンEですが、光には弱い性質があります。保存の際は、光が当たらないように気を付けましょう。(※1,2)

ビタミンEを効率よく摂り入れるには?

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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