9月は九条ねぎ＆ルッコラを植えよう！【ベランダ菜園におすすめの野菜＆ハーブ #1】 (2ページ目)

龍さん：肥料は、緩効性の固形肥料がおすすめです。20日に1回程度を目安とし、1プランターに20gほど（女性の一握りがおよそ20〜25g）を与えましょう。緩効性の肥料はゆっくりと溶けながら効いていきますので、肥料焼けしにくいという特徴があります。

肥料をあたえる場所は、プランターの淵に沿って株と少し離した位置に。その際は、鉢土の上に置くか（置肥）、浅く埋め込むようにするとよいでしょう。

気をつけたい病害虫

龍さん：ねぎはそもそも虫が付きにくい植物です。しかし、べと病や黒斑病には注意しましょう。葉に黒っぽいカビが生えてきた場合、その葉は早めに摘み取って除去します。

間引きや、葉が枯れてしまったときの対処法

龍さん：九条ねぎは、密植が可能な植物のため間引きは必要ありません。

一部の葉が枯れてしまった場合には、枯れている少し下から摘み取ります。摘み取ることで脇芽が発生し、新たな葉が成長していきますので、多少葉が枯れても慌てず育成を続けてみてください。

九条ねぎの収穫時期と収穫方法は？

龍さん：9月に植えると、10月には1回目の収穫ができます。

収穫の際は抜き取るのではなく、葉を何本か残し、収穫分を地際から2〜3cmほど残して刈り取れば、また2週間程度で再度収穫できるようになります。そうすることで徐々にネギ自体も太くなっていき、収穫と再生を繰り返し何度も楽しめますよ。

12月頃には気温の関係から成長がゆっくりとなるため、採り続けたい場合はポリ袋などでトンネルを作ってあげると、温室効果で成長が継続できます。

九条ねぎをおいしく食べるには？

Photo by okamagami

龍さん：九条ねぎは刈り取りを続けることで、徐々に成長して太くなっていきます。細ネギは最初は薬味としてお味噌汁に振りかけたり、卵かけご飯のうえに振りかけたりして、まずは風味を楽しんでください。

何度か収穫を繰り返し小ネギ程度の太さになってきたら、小口切りにして生ハムで巻いて食べるのがおすすめ。辛味が苦手な方は、クリームチーズと一緒に巻いたり、黒胡椒やオリーブオイルをたらすと辛味がマイルドになって食べやすいですよ！

シャキッもクタッも美味♪甘みたっぷり名脇役「九条ねぎ」レシピ15選 - macaroni

寒さが厳しくなるにつれておいしくなるお野菜のひとつといえば九条ネギ。今回は、そんな九条ネギのおすすめレシピを15選ご紹介しますよ。メインおかずにサブおかず、お弁当のおかずやおつまみまで、いろいろなレシピが登場しますよ。

和えるも煮るも◎！九条ねぎの絶品おすすめレシピ15選 - macaroni

家庭料理でなかなか使う機会のない九条ねぎ。ですが、実は香りも甘さもぎゅっと凝縮されているねぎなのです。九条ねぎを使った料理は、一度食べるとやみつきになってしまう人続出！パパッと作れる副菜からメインまで一気にご紹介します。

ベランダ菜園の9月のおすすめハーブは「ルッコラ」

ルッコラって？9月に植えるといい理由は？

Photo by shutterstock

龍さん：ロケットとも呼ばれることのあるルッコラは、スーパーでもよく見かけるほど、ポピュラーな葉物野菜として知られています。

年中栽培可能なハーブですが、春～夏はとう立ちしやすいという特徴があります。とう立ちとは、花芽のついた茎が伸びてしまうこと。とう立ちすると葉ではなく花や芽に栄養がいってしまうため、葉が硬くなってしまったり、味が落ちてしまったりするのです。

秋に植え込むともっとも長く収穫し続けることができるので、ルッコラは9月に栽培するのがおすすめです。

この記事を報告する