Name: マンネリ打破にぴったり！冷たいそばのレシピ14選
Cuisine: 日本

7. アボカドたっぷり！納豆蕎麦サラダ

【トッピング】
納豆・アボカド・大葉・白いりごま

スライスアボカドと納豆をトッピングする、納豆蕎麦サラダです。おいしく仕上げるポイントは、ゆでた蕎麦を水ですすぎ、ぬめりをとること！好みで青ねぎや刻み海苔をトッピングして食べてもおいしいですよ。気軽なおひとりさまランチにおすすめのひと品です。

8. 濃厚な味がクセになる！トマト蕎麦

【トッピング】
ツナ缶・トマト・大葉

トマトジュースとめんつゆの、意外な組み合わせで作るトマト蕎麦です。キムチや温泉卵をのせてもおいしく味わえますよ。冷製トマトパスタが好きな人におすすめのひと品です。いつもと違う蕎麦を楽しみたいときにピッタリ！

【トッピング】
玉ねぎ・バジル・納豆

みじん切りのバジルと玉ねぎをトッピングする、豆乳納豆バジル蕎麦です。簡単に作れるうえ、食べるとやみつきになるおいしさですよ。しらすを散らしたりミニトマトをのせたりして食べるのもいいですね。パパッと食べたいけど、しっかりと栄養を摂りたいときにおすすめ！

出典：

【トッピング】
水菜・スプラウト・ミニトマト・プロセスチーズ

暑いときにサッパリと味わいたい、さわやかなゆず蕎麦サラダです。和風の蕎麦に加えるオリーブオイルやプロセスチーズがアクセントとなり、和洋折衷の味が楽しめますよ。ひとりランチや休日のブランチにいかがですか？

【トッピング】
パルメザンチーズ・焼き海苔

コーンクリーム缶で味付けする蕎麦レシピです。黄色いズッキーニを星型に切ってトッピングすると、お子さんが喜ぶアレンジに！七夕や夏休みのランチにピッタリのひと品です。蕎麦のほかに、そうめん・ひやむぎ・うどんで作ってもおいしいですよ。

【トッピング】
きゅうり・にんじん

残ったゆで蕎麦のリメイクにおすすめな蕎麦サラダです。ドレッシングは、にんにく・しょうゆ・白ごま・砂糖・ナンプラー・こしょうを混ぜてエスニック風に仕上げます。ボリュームが欲しい人は、好みで炒めた牛肉や豚肉をトッピングして食べるのもありです。

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