100％ピュア！コストコ「オーガニックメープルシロップ」を料理に活用するテクニック

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ライター : akiharahetta（有竹亜季）

フードコーディネーター / 野菜ソムリエ/料理人

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本物のメープルシロップの味、知ってる？

Photo by akiharahetta

メープルシロップといってまず思い浮かぶのは、パンケーキやホットケーキ。とくにメープル風味のシロップやホットケーキシロップがメープルシロップだと思っている人も少なくないのでは？

実は本物のメープルシロップは、楓の樹液を集めた「自然食品」。水あめや砂糖、ぶどう糖果糖液糖などを原材料とする、ケーキシロップとはまったくの別物です。

本物のメープルシロップを味わうなら、コストコの商品がおすすめ。ということで、コストコのオリジナルブランド「カークランドシグネチャー」のオーガニックメープルシロップを入手してきました。

カークランドシグネチャーオーガニックメープルシロップ

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1,998円（税込） ※2023年10月時点の価格です

メープルシロップには、ゴールデン、アンバー、ダーク、ベリーダークと4つのグレードがあります。

迷ってしまったら、おすすめなのがコストコの「カークランドシグネチャーオーガニックメープルシロップ」。100％ピュア（純粋）オーガニックメープルシロップで、生産量世界一のカナダ産です。

▼メープルシロップのグレードについて詳しく知りたい方はこちら

「メープルシロップ」には色や風味の区別がある!? 見分けるコツも伝授！

ホットケーキにかけたりお菓子の風味づけに使用したりするメープルシロップですが、どんなものなのか具体的にご存知でしょうか。メープルシロップの原材料から栄養素、カラー、テイストによる違いなどを詳しく紹介していきます。

コストパフォーマンスの高さに注目

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内容量は1,329g。これだけたっぷり入って価格は1,998円（税込）です。

カナダグレードAのアンバーカラー。同グレードのメープルシロップをほかのブランドで探すと250gで約1,000円ほどしました。

コストコの倍以上の価格です。コストコの品質のよさと、コストパフォーマンスの高さがわかりますよね。

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容器には、1/4カップ（約60ml）で220kcalと表示されています。ただし、メープルシロップは炭水化物が少なく、低GI食品といわれています。

ヨーグルトにかけて気になる味をチェック！

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意外と知られていないのが、メープルシロップと乳製品の相性のよさ。筆者も知りませんでした。牛乳やヨーグルトなどに混ぜるとおいしくいただけるそうです。ということで、今回の味見はヨーグルトに決定！

軽く水切りし濃厚にしたヨーグルトに、たっぷりとメープルシロップをかけていただきます。そういえば、バターも乳製品。ホットケーキにはバターとメープルシロップがお約束ですよね。