ごま油で焼くなすに蒲焼きのタレを絡めれば、より一層香ばしさが際立ちます。甘辛い味付けとなすのやわらかい食感がくせになり、野菜の苦手な子どもでも食べやすいですよ。お好みに合わせて小ねぎや山椒、七味唐辛子などをトッピングしてもいいですね。

4. 食べ応え抜群！豚ロース肉の蒲焼き

豚肉で食べ応えのある料理を作りたいなら、余った蒲焼きのタレを活用してみませんか。蒲焼きのタレを絡めるだけで簡単に甘辛く味付けできるので、時短調理したい人や料理初心者にもおすすめです。そのまま食べるのはもちろん、ごはんにのせて豚丼にしてもおいしいですよ。

レシピはこちら｜Nadia

5. 風味豊か。蒲焼きちくわと大葉の混ぜごはん

出典：

蒲焼きのタレでちくわを炒め、旨みをぐっと引き出しましょう。蒲焼きちくわとごはんを混ぜ合わせれば、タレがごはん全体にほどよく馴染み、ボリュームもアップします。大葉のさっぱりした風味や白いりごまのプチプチ食感がアクセントとなり、豊かな味わいを堪能できますよ。

レシピはこちら｜E・レシピ

6. 香ばしさがやみつきに。蒲焼きのタレおにぎり

出典：oceans-nadia.com

ごはんと相性の良い蒲焼きのタレを活用して、焼きおにぎりを作りましょう。ごはんにタレを混ぜ込んで焼いてから追加でタレを塗ることでさらに香ばしくなり、食欲をかきたてる味に仕上がります。さらっと食べたいときには、だしやお茶をかけてお茶漬けにするアレンジがおすすめです。

レシピはこちら｜Nadia

蒲焼きのタレの作り方をマスターしよう！

Photo by きたやまあさみ

市販のうなぎに付属されていることが多い「蒲焼きのタレ」。市販のものでも十分おいしいですが、味が濃かったり、量が少し足りないこともありますよね。

そんなときは、おうちでタレを手作りしてみましょう。基本のバランスをもとに、砂糖としょうゆの量を増やしたり、減らしたりすれば、自分好みの味に仕上がりますよ。

フライパンひとつで作れるので、ぜひ気軽に試してみてくださいね。

※電子レンジはお使いの機種によって加熱時間が異なります。様子を見ながら加熱時間を調整してください。