目次
【Q＆A】秋刀魚を食べて太ることはある？
A：秋刀魚を消費カロリー以上の量を食べると、太る可能性はもちろんあります。
消費カロリーの範囲内で秋刀魚を食べるなら問題ありません。ただし、脂質が多く含まれていますので、食べ過ぎには注意しましょう。（※1,14）
消費カロリーの範囲内で秋刀魚を食べるなら問題ありません。ただし、脂質が多く含まれていますので、食べ過ぎには注意しましょう。（※1,14）
【Q＆A】秋刀魚は毎日食べてもよい？
A：食べ過ぎなければ、秋刀魚は毎日食べてもかまいません。
しかし、毎日同じものばかりを食べると栄養が偏りやすくなります。栄養バランスよく食事を摂るために、さまざまな食品を食べるようにしましょう。（※15）
しかし、毎日同じものばかりを食べると栄養が偏りやすくなります。栄養バランスよく食事を摂るために、さまざまな食品を食べるようにしましょう。（※15）
秋刀魚の栄養を効率よく摂り入れるレシピ3選
Photo by macaroni
焼き秋刀魚がふっくらと香ばしい炊き込みごはん。炊き込みごはんにすると、水溶性のビタミンB12を逃すことなく摂取できます。すだちにはビタミンCが含まれているので、秋刀魚の鉄を効率よく吸収することができますよ。（※1,5,8,16）
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秋刀魚をオリーブオイルで焼き、トマトやあさり、白ワインを加えて蒸し焼きにします。秋刀魚に含まれるビタミンAやビタミンDは、脂溶性のビタミンです。油で調理すると、効率よく摂取することができます。（※1,7,9）
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脂ののった秋刀魚に、レモンのさっぱりとした果汁が合うレシピです。油を使うアヒージョは、秋刀魚に含まれる脂溶性ビタミンを効率的に摂り入れることができます。また、レモンに含まれるビタミンCは、鉄の吸収を高めてくれますよ。（※1,5,7,9,17）
秋刀魚の栄養を効率よく摂り入れよう
豊富なビタミン、ミネラル、脂肪酸をもつ秋刀魚。ほかの食材との上手に組み合わせて、摂り入れたい栄養素に合った調理方法で食べてみてくださいね。脂がのった秋刀魚はおいしいですが、脂質が多い分カロリーが高いので、食べ過ぎには注意しましょう。
【参考文献】
（2023/09/22参照）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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