チーズやあんこも作れる！「発酵フードメーカー」使用レポ【マカロニお試し隊 vol.25】 (2ページ目)

フレッシュな味わいが楽しめる、できたてのサワークリームを作ってくれたのは、@petitbonheur.cooking さんと@a.naase さん。パンケーキやフレンチトーストに添えて、サワークリームを楽しんでいただきました。スーパーで購入するとちょっぴり値が張るサワークリーム。でもこれ一台あれば自宅で簡単に作れちゃうんですよ♪ お二人ともカフェに出てくるような贅沢なプレートに仕上がりましたね！

発酵あんこ

Photo by @chie.m0306

発酵フードメーカーで「発酵あんこ」を作ってくれたという @chie.m0306 さん。予め炊いておいた大納言小豆と乾燥麹、水を入れてやさしい甘さの自家製あんこが完成するんだそう！また、パンにもこの発酵フードメーカーで作った天然酵母が使われているんだとか！真心たっぷりのワンプレート、心も身体も満足すること間違いなしですね！

チーズケーキ

Photo by @kyooon0506

続いてご紹介するのは、発酵フードメーカーで作ったカッテージチーズとクリームチーズをミックスして作ったしっとりふわふわなチーズケーキ♪ お試し隊の @kyooon0506 さんがアレンジしてくれました！手作りのカッテージチーズを半量混ぜたことにより、あっさりとした口溶けのチーズケーキに仕上がったんだとか。自分好みの味わいに調整できるのはうれしいですよね♪

マフィン

Photo by @tiizatea

普段から自宅にあるホームベーカリーの発酵モードでヨーグルトを作っていたという発酵フードの上級者 @tiizatea さん。今回この発酵フードメーカーを使用してみて『2時間短縮した』『今までは500mlしか作れなかったのにこれはたっぷり1L分！』とかなり満足していただいた様子でした♪ ヨーグルトとココナッツオイルで仕上げたというギルティーフリーマフィンも、アメリカンチェリーたっぷりでとってもおいしそうです！

温泉卵

Photo by @mako_arale

最後にご紹介するのは、まさかの「温泉卵」を発酵フードメーカーで作ってくれた @mako_arale さん！いつもどおりの作り方でも、卵の大きさや気温によって、ゆるかったり固まってしまったりとなかなか繊細な温泉卵。しかしこの発酵フードメーカーなら6一定の温度を保つことができるので、温泉卵がだれでも簡単に作れちゃいますよ♪

腸活で健康な毎日を。

今回は、お試し隊のみなさんに発酵フードメーカーをお試しいただきました。

市販のカッテージチーズやサワークリームは手が出にくい価格帯で、用途によっては量が足りないことも……。しかし自家製にしてしまえば、必要な量が手軽にできてしまうのでとっても便利。

もちろん、カッテージチーズやサワークリームのほかにも幅広い使用用途があるので、お料理好きの人や腸活を始めたい人はぜひ一度試してみてはいかがでしょうか？

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発酵フードメーカー商品詳細 | IDEA Label