いつものパンを格上げ。「クリームチーズスプレッド」が千円超えでも人気なワケ

ライター : muccinpurin

製菓衛生師 / 料理家

AKOMEYA TOKYO「クリームチーズスプレッド」

Photo by muccinpurin

「クリームチーズスプレッド」1,296円（税込）

ナッツのなかでも、とりわけ高級品とされるピスタチオ。ケーキの上にちょこんとのっただけで存在感が別格ですし、ミックスナッツには少量しか入っていないレアキャラです。鮮やかなエメラルドグリーンと上品な香りから、 “ナッツの女王” とも呼ばれています。

ここ数年、ピスタチオアイスやピスタチオを使ったチョコレートが多く発売されるなど、巷ではプチピスタチオブームが継続中。

そんなピスタチオと良質なナチュラルチーズを混ぜ、スプレッドにしたのが「クリームチーズスプレッド」です。シックなデザインの瓶でいかにも高級そう。ひと瓶110g入りで1,296円と少々お高めな価格設定ですが、日々売れ続けているのだとか。なぜでしょう。

とにかく香りがいい…！

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蓋を開けてみると、ピスタチオの上品な香りとクリームチーズのいい香り～。ナッツってどうしてこう幸せな香りがするんでしょう。そこにクリームチーズのほんのりと酸味を帯びた風味が加わり、食べる前からおいしいことが予想できます。

ナチュラルチーズは北海道産、ピスタチオはアメリカ、トルコ、イランのものを使っています。ちなみにこの3国が世界のピスタチオ生産量トップ3を占めていて、なかでもイランのピスタチオは特急品。ピスタチオの品質に間違いはなさそうです♪

そして特筆すべきは化学調味料無添加とういう点。毎朝食べるパンに塗るものだから、からだにやさしいものだけでできているのは魅力的ですよね。子どもにも安心してあげられそうです。

いつものパンがリッチに…！

AKOMEYA TOKYOのクリームチーズスプレッドを塗ったパンとクリームチーズスプレッドの瓶

Photo by muccinpurin

パンに塗ってみると、鮮やかなグリーンでいかにも夏っぽい仕上がりに。なめらかなスプレッドに刻んだピスタチオが入っていて、噛めば噛むほどピスタチオのリッチな風味が口いっぱいに広がっていきます。

甘みにはグラニュー糖が使われていますが、驚くほどすっきりと甘さ控えめなので、ごらんの通りたっぷりと塗っても甘すぎるということがありませんでした。

筆者は、甘いものを食べたあとはかならずしょっぱい物を食べたくなる無限ループにハマるのですが、クリームチーズスプレッドはほのかな塩味が付いているので、トースト1枚で完結しても満足度が高そうです。

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クリームチーズスプレッドだけでもいいですし、ラズベリーやルバーブなど、酸味が多くピスタチオと相性がいいジャムをほんの少し垂らすのもおいしそう。淡い緑に赤がよく映えそうですね。

もちろん、ジャム以外にもカットしたフルーツをのせることで彩りも栄養価もアップし、旬を取り入れることにもつながります。ピスタチオとフルーツをのせたトーストやバゲットは、それだけでリッチ感がありますよ♪

クラッカーにサンドしておやつに

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クリームチーズスプレッドをクラッカーにサンドして、おやつっぽくアレンジしてみました。塩気が効いた甘くないビスケットやクラッカーにサンドすれば、お酒のおつまみにもぴったりですよ。生ハムをちぎってのせればより一層おつまみ感がアップしそうです。

※トップに散らしてあるピスタチオはあとからかけたものです。