初摘み最高級海苔「ぬま田海苔」。食べ比べセットが新発売

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ライター : macaroni_press

いつものだしを「えびだし」に変えるだけ。香り高いお味噌汁に！

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創業83年！ぬま田海苔の新商品

Photo by 株式会社NUMATA HARUO SHOTEN

浅草・合羽橋の初摘み海苔専門店「ぬま田海苔」から、有明海で仕入れた希少な初摘み海苔を食べ比べながら試せる新商品が発売されました。

Photo by 株式会社NUMATA HARUO SHOTEN

焼き海苔の印象が一新されるような、鮮やかで奥行きのある味わいが魅力の商品がそろい、よりいっそう海苔の奥深さを楽しめます。

合羽橋本店では海苔の食べくらべを通して、「シングルオリジン」の海苔のちがいを味わうこともできますよ。

ぬま田海苔のこだわり

「初摘み海苔」を使用

Photo by 株式会社NUMATA HARUO SHOTEN

ぬま田海苔が仕入れるのは、その年の最初の漁で採れる「初摘み（はつづみ）」の海苔。これは、全国で年間に販売される海苔の1％にも満たない希少なものです。

海のミネラルをはじめとした豊富な栄養をたっぷり蓄えた希少な海苔の中から、サクっと歯切れがよくトロっと口溶けのよい、上質でおいしいものをさらに厳選しています。

漁場名と等級を明記した「シングルオリジン」

Photo by 株式会社NUMATA HARUO SHOTEN

海苔は生産者から販売者へ売買される入札の際、「漁場名」と「等級」をすべて開示して取引しており、漁場によって等級が100を超えることもあります。

これらは通常、一般の目に触れることはありません。しかし、ぬま田海苔では漁場ごとの繊細な味の違いを分かりやすく伝えるために、漁場名と等級をそのまま商品名にしています。