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3.【東口】そばと鴨肉がベストマッチ！「慈玄（じげん）」
恵比寿駅から徒歩6分、「慈玄」は喧騒から離れた隠れ家的なそば屋さんです。全18席の店内は、あたたかみのある落ち着いた空間。
ゆっくりそばや日本酒を楽しむのにぴったりのお店です。家族や友人とはもちろん、接待などでの利用にも適しています。
ゆっくりそばや日本酒を楽しむのにぴったりのお店です。家族や友人とはもちろん、接待などでの利用にも適しています。
鴨肉はそばとの相性抜群「鴨汁せいろ」
「鴨汁せいろ」がお店の人気メニュー。石臼で挽いたそば粉が丁寧に手打ちされたそばは、香りとコシを十分に味わえます。
本鰹の枯節を使って上品に仕上げられた出汁には、鴨肉の旨みがたっぷり。そばとの相性抜群の逸品です！
本鰹の枯節を使って上品に仕上げられた出汁には、鴨肉の旨みがたっぷり。そばとの相性抜群の逸品です！
そのほかのメニュー
「慈玄」を訪れたらぜひ注文したいのが「鴨鍋」4,440円（税込）。宮城県蔵王産の鴨肉は、とってもやわらか。カキやキノコ類、野菜などがたっぷり盛り込まれており、旨みたっぷりの鍋です。
店舗情報
慈玄（じげん）
| 郵便番号 | 〒150-0013 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿1-24-9 |
| 予約 | ネット予約可 |
| 平均予算 |
ランチ1,200円 ディナー4,000円 |
| 支払い方法 | 現金のみ |
| 定休日 | 第1・3土曜日、日曜日、祝日 |
| 営業時間 |
月～金 11:30～14:30 17:30～22:00（L.O.21:00） 土 12:00～14:45 17:30～21:30（L.O.20:30） |
| 最寄駅 |
JR 恵比寿駅 徒歩6分 地下鉄 恵比寿駅 徒歩8分 |
| 電話番号 | 050-3463-4507 |
4.【西口】フレンチとのマリアージュ「夕星（ゆうつづ）」
十割手打ちの江戸切りそばが楽しめる「夕星」。代官山駅から徒歩4分、恵比寿駅から徒歩5分とアクセスも良好です。江戸時代をテーマにした店内には、浮世絵師の葛飾北斎や歌川広重、同時代を生きたモネやゴッホなどの作品が並びます。
和洋融合したモダンな空間で、絶品そばを楽しんでみてください。
和洋融合したモダンな空間で、絶品そばを楽しんでみてください。
2種類のそばを食べ比べて「もりと粗挽きの2種盛り」
「夕星」の十割そばは石臼で丁寧に挽かれており、そばの香りやコク、食感を十分に堪能できます。そばの味わいを存分に楽しむなら「もりと粗挽きの2種盛り」がおすすめ。
のどごしのよい「もり」と太麺で食べ応えのある「粗挽き」の2種類を一度に楽しめます。噛めば噛むほどそばの香りが広がる逸品です。
のどごしのよい「もり」と太麺で食べ応えのある「粗挽き」の2種類を一度に楽しめます。噛めば噛むほどそばの香りが広がる逸品です。
そのほかのメニュー
「フォアグラの三五八テリーヌ」980円（税込）は、ミシュランガイドにも掲載される系列のフレンチレストラン「レザンファン ギャテ」が「夕星」のために用意したもの。そばと日本酒に合うように作られたテリーヌで、日本料理とフレンチの新しいマリアージュが楽しめます。
店舗情報
夕星（ゆうづつ）
| 郵便番号 | 〒150-0021 |
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿西1-30-13 グリーンヒル代官山1F |
| 予約 | ネット予約可 |
| 平均予算 | 5,000円 |
| 支払い方法 | カード可（VISA、MasterCard、JCB、アメリカン・エキスプレス、ダイナースクラブ、Discover Card、MUFG、UC、DC、NICOS、UFJ） |
| 定休日 |
月曜日 ※月曜祝日の場合、翌火曜日営業 |
| 営業時間 |
火〜土 ランチ 12:00～14:30 ディナー17:30～21:30 日・祝日 ランチ12:00～14:30 ディナー17:30～20:30 |
| 最寄駅 |
東急東横線 代官山駅 正面出口 徒歩3分 JR山手線 恵比寿駅 西口 徒歩5分 東京メトロ日比谷線 恵比寿駅 正面出口 徒歩5分 |
| 電話番号 | 050-3461-5002 |
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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